И снова Шампань: и Вдова Клико, и Мадам Поммери и Тэттенже с ними

Продолжаю исследовать Шампань.

Мимо этой известной дамы я ну никак не мог проехать мимо. Эту известную в Шампани и далеко за ее пределами зовут Клико. А полное название шампанского дома — Вдова Клико.

В предыдущий день не успел к ним. Приехал уже к вечеру. Все закрыто. Поэтому вернулся на следующее утро.

Винодельня основана в 1772 году Филиппом Клико. В 1798 году его сын Франсуа, возглавивший семейное дело, женился на девушке по имени Барб Николь Понсардэн.

После смерти Франсуа в 1805 году его 27-летняя вдова решила продолжить дело покойного мужа. Наделенная незаурядным талантом и интуицией женщина заложила основы успеха и престижа марки, название которой в 1810 году было изменено на Veuve Clicquot Ponsardin.

История Вдовы Клико – это история инноваций и первопроходцев.

"Великая дама Шампани" - она сделала многое для улучшения качества и популяризации шампанского во всем мире. В том числе и в России. На рубеже XVIII-XIX веков в Россию поставлялось более 50% всего экспорта фирмы.

Вдова Клико умерла в 1866 году, создав то, что было тогда – и остается по сей день – одним из самых известных домов шампанского в мире. Ее необыкновенное наследие живет во флагманском кюве дома La Grande Dame.

Парковка пока пустая. Уже у кованных ворот с вензелем "V&C" меня встречает табличка с узнаваемым ярко-оранжевым фоном — визитной карточкой шампанского дома Veuve Clicquot-Ponsardin.

Как обычно не бронирую заранее посещение. И .... не попадаю по времени. До ближайшей экскурсии и дегустации более 2 часов. При том что группа соберется франко-говорящая.

Но магазин-то открыт! Внутри на меня сразу обрушивается во всей своей силе революционный оранжевый цвет.

Стойки дегустации, стены, мебель, этикетки на бутылках, крышки для шампанского, зонтики...все в оранжевом цвете. И интересная деталь — подарочный кофр для хранения бутылки выполнен в форме мини-холодильника Smeg все в том же ярко-оранжевом исполнении.

Даже не дегустируя эти великие вина, уже заряжаешься энергией от окружающей обстановки.

«Я хочу, чтобы мой бренд был номером один как в Нью-Йорке, так и в Санкт-Петербурге». (Мадам Клико, 1831).

Приехать на экскурсию и дегустацию можно без предварительной записи. Как сделал я. Въезд на пересечении Rue Saint-Nicaise и бульвара Bd Victor Hugo. Парковка через 30 метров, направо под арку. Есть около 50 машиномест. Вход на экскурсию прямо напротив. Здесь же расположен магазин.

Теттенже — одна из крупнейших фирм Шампани, основана в 1734 году. Расположена на месте средневекового аббатства Saint - Nicaise (Сен-Никез), разрушенного во время Великой французской революции.

Но уцелели многочисленные древнейшие подземные залы и галереи, в которых сейчас хранятся бутылки с шампанским.

Что касается России - еще Петр I Великий, "прорубатель" окна в Европу, сделал окно и в Шампань. Особенно ему нравилось шампанское Taittinger, в подвалах которого он устраивал "дегустации", после которых не мог самостоятельно подняться на поверхность.

Мадам Поммери Шампань основана в 1857 году А.-Л. Поммери и Н.Грено. После смерти Александра-Луи, фирму возглавила его вдова Луиза.

Невероятно талантливая и энергичная мадам Поммери, подобно другой известной соотечественнице вдове Клико (Veuve Clicquot-Ponsardin), способствовала процветанию семейного бизнеса.

В Pommery приехал утром, сразу после посещения шампанского дома Veuve Clicquot-Ponsardin.

Здесь две парковки для автомобилей. Одна непосредственно за центральным въездом у входа для посетителей, но здесь всего около 20 мест. Вторая их собственная парковка слева от центральных ворот, в начале бульвара Bd Pommery.

И вот я переступаю ворота. Огромное поместье Pommery расположено в центре Реймса. В центральной части расположилось помпезное здание в неоготическом стиле с башнями и зубцами.

При входе - неожиданная вещь - дорогу преграждают 4 автоматических барьера, как метро. Выглядит немного нелепо. Оплачиваю экскурсию, 8 евро.

В просторном холле, кроме проходящей выставки авангардных рисунков - постоянно стоит огромная деревянная бочка, которая в свое время возможно служила для выдержки вина. Похожа на бочку из шампанского дома Mercier из Epernay.

В просторной туалетной комнате постеры в деревянных рамах и авангардная сушилка для рук Dyson.

По длинной лестнице спускаемся в подземные хранилища на глубину 30 метров. В подземных галереях, называемые krayeres, нас встречают гиппопотамы и носороги в полную величину в окружении бутылок и пюпитров.

Длина подземных галерей под шампанским домом Pommery составляет 18 киллометров в которых выдерживаются 29 миллионов бутылок.

После экскурсии собрались на дегустации. Бойкий сотрудник за барной стойкой ловко разливал пенящийся напиток по хрустальным бокалам.

Было легко и непринужденно. Отличный магазин, где можно купить шампанское в каком нибудь экстравагантном исполнении, ну например в виде карточных мастей - бубны, черви, трефы, пики...

Спасибо Шампань, с тобой было хорошо. Держу курс через Париж дальше — в Коньяк (Cognac).

Глянул на одометр. Оказалось, что проехал уже 2913 км.