Латинская Америка от первого лица: нетуристический гайд по Бразилии, Эквадору и Боливии

Когда произносишь «Латинская Америка», почти всегда получаешь знакомый, почти клишированный: Бразилия – карнавал, Рио-де-Жанейро и статуя Христа (иногда водопады Игуасу); Аргентина – танго, вино, говядина, Буэнос-Айрес, Ушуайя, Антарктида; Перу – Мачу Пикчу и ламы. Иногда в этот список добавляются солнечные берега Канкуна, Тулум и Los narcos в Мексике.

Этот яркий, но ограниченный «комплект» прочно засел в нашем сознании, формируя первое, порой единственное, представление о целом континенте. Однако за этой привычной открыткой скрывается целый мир невероятного разнообразия, глубокой философии и подлинных впечатлений, выходящих далеко за рамки туристических гайдов. Латинская Америка – это не просто набор популярных достопримечательностей, это калейдоскоп культур, историй, пейзажей и людей, которые ждут своего открытия. В этом материале мы предлагаем вам отправиться в путешествие за пределы очевидного, чтобы раскрыть подлинную душу континента и увидеть, что же на самом деле означает Латинская Америка для тех, кто ищет глубины, аутентичности и незабываемых открытий. «Мы» – это я и мои соавторы, тревел-дизайнеры и гиды, живущие на этом континенте (со мной над этим материалом работали эксперты по Эквадору, Боливии и Бразилии).

А теперь предлагаю начать с Бразилии, я в ней жила, работала и должна признаться, что Рио на меня не произвел прямо такого яркого впечатления. Конечно, это очень субъективное мнение, и на вкус и цвет, но все же я горячо болею за другие маршруты и направления в этой очень многогранной стране. Про все нужно писать отдельный путеводитель, поэтому остановлюсь на первой столице Бразилии — городе Салвадор в красивейшем штате Баия, славящемся архитектурой, кухней, литературой и великолепными тропическими пляжами! Для меня весь штат Баия и есть настоящая Бразилия.

Салвадор был основан в 1549 году как столица португальской Америки и по 1763 год оставался столицей Бразилии. С 1558 года Салвадор стал первым рынком рабов в Новом Свете, куда миллионы африканцев были принудительно привезены для работы на плантациях сахарного тростника, что оставило неизгладимый отпечаток на культуре города в виде богатейшего африканского наследия. Исторический центр Салвадора Пелоринью (в переводе — «позорный столб») полностью внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО в 1985 году.

Именно в Салвадоре зародилась Капоэйра – боевое искусство сопротивления. Капоэйра была создана порабощенными африканцами, которые спрятали боевые техники внутри танца, тем самым избежав подозрений своих угнетателей.

Если капоэйра — это физическое выражение африканского сопротивления, то кандомбле — это его духовное воплощение. Эта афро-бразильская религия представляет собой слияние африканских верований с католической символикой, которую португальские колонизаторы настойчиво навязывали. Салвадор остается духовным центром кандомбле в Бразилии.

Салвадор столица самого традиционного карнавала в мире. Карнавал Салвадора — это явление совершенно иного масштаба и качества, который проводится там с 16 века.

Сегодня карнавал Салвадора организован по трем основным маршрутам, каждый со своей уникальной атмосферой:

И конечно, Жоржи Амаду (1912–2001) — писатель, чьи произведения переведены более чем на сорок языков, родился в южной Баии и вырос в Салвадоре. Все его основные романы сосредоточены вокруг Салвадора и штата Баия: Дона Флор и два ее мужа, Капитаны Песка (да, те самые), Дом Чудес.

Знаменитая кухня Салвадора — это тоже язык истории. Comida Baiana рассказывает историю Африки, ее слияния с португальской традицией. В центре этой кулинарии стоит дендё — масло красной пальмы, привезённое португальцами из Африки и продолжавшее использоваться африканцами так же, как они использовали его на родине.

Невозможно молчать про пляжи Салвадора: исторический Порто-да-Барра (Porto da Barra), включенный в список 50 лучших пляжей мира по версии CNN, спокойный пляж Фарол-да-Барра (Farol da Barra), пляжи района Барра в целом.

Я бы очень не рекомендовала отправляться в Бразилию, не получив рекомендации от местного эксперта и не заручившись от него маршрутом. Потому что нужно обязательно состыковать Рио, футуристическую Бразилиа, Салвадор и водопады Игуасу – это минимум. А как это оптимально и логично сделать, знает только местный эксперт.

А я перейду к рассказу про Эквадор, компактную и очень разнообразную страну в середине мира, куда едут прежде всего ради природы. Эквадор позволяет создавать самые разные, но всегда насыщенные маршруты. За несколько дней там можно увидеть и исследовать абсолютно разные экосистемы: Анды, вулканы, джунгли Амазонии и уникальные песчаные пляжи и острова. И не забываем про Галапагосские острова!

Классическое Андско-Галапагосское приключение начинается обычно в Кито: 2-3 дня на изучение столицы и акклиматизацию. И завершается на Галапагосских островах. Галапагосы — это очень красиво и очень дорого. Входной билет в Национальный парк стоит 200 долларов США для взрослого иностранного туриста и 100 долларов для ребенка. Транзитная карта для всех туристов – еще 20 долларов. Обе суммы оплачиваются наличными при прибытии на острова. Но лучшие пляжи однозначно на Галапагосах. В июне-августе на островах холодно, вообще на Галапагосах есть очевидная сезонность, оптимальное время для визита — с декабря по май. В самом Эквадоре сезонность не выражена. В горах и в джунглях с октября по апрель сезон дождей.

Глубокое погружение в природу и культуру Эквадора — это путешествие на восток вглубь Эквадорской Амазонии, несколько дней в эко-лодже в джунглях, а затем Южные Анды и Куэнка, колониальный город, известный своей архитектурой.

Неожиданно для меня эксперт по Эквадору попросила особенно обратить внимание на выбор жилья в Эквадоре, игнорировать количество звезд у отелей и очень внимательно читать отзывы. Часто то, что носит название Hostal, окажется лучше отеля. В Эквадоре в отелях и в квартирах в аренду особое отношение к чистоте и уборке, может быть откровенно грязно.

В Эквадоре почти ничего нельзя забронировать и оплатить online. В Боливии, кстати такой же низкий уровень цифровизации. Карты принимаются к оплате далеко не везде, и то это чаще будут карты местного банка. Поэтому с собой всегда нужна хорошая сумма наличными!

В ресторанах и кафе традиционно медленный сервис. И если хотите аутентично поесть с местными, то ищите надпись El Almuerzo. Это будет вкусно, просто и недорого.

Переключаем внимание на Боливию, абсолютный must-visit хотя бы ради самой большой в мире соляной пустыни – Солончака Уюни (Salar de Uyuni). Кстати, Уюни любимая достопримечательность нашего тревел-дизайнера по Боливии. Январь-февраль (сезон дождей) — лучшее время для посещения Уюни. Именно тогда можно увидеть те самые фантастические пейзажи будто с другой планеты, когда небо сливается с землей, тонкий слой воды покрывает поверхность солончака, и он превращается в самое большое природное зеркало на Земле. В сухой сезон бескрайняя белая гладь покрыта узорами-шестиугольниками, и среди этой соляной пустыни возвышаются окаменелые кораллы.

Сама Боливия — это про археологию, природу, индейцев с их иногда шокирующими традициями и самобытной культурой. На Рынке Ведьм (Mercado de las Brujas) в La Paz, например, продают сушеных зародышей лам для привлечения удачи и защиты от щедрых духов. Их, кстати, еще закапывают под фундамент при строительстве жилых домов. А еще Боливия это одна из самых дешевых стран Латинской Америки.

В департаментах Ла-Пас, Санта-Крус, Кочабамба и Бени существуют русские старообрядческие общины — одно из самых удивительных явлений Боливии. Русские старообрядцы начали массово переселяться в Боливию в 1920-1930-х годах, спасаясь от коллективизации. Их путь пролегал по маршруту Маньчжурия — Гонконг — Бразилия — Боливия. Сегодня в Боливии проживает от 400 до 2000 потомков старообрядцев, и около 3000 жителей владеют русским языком. Изоляция от крупных городов и минимальные браки с местным населением позволили им сохранить русский язык и культуру лучше, чем другим русским общинам Америки. Старообрядцы занимаются сельским хозяйством: выращивают рис, кукурузу, пшеницу, бананы, ананасы, подсолнухи, сою. Боливийское правительство с энтузиазмом поддерживает старообрядцев, выделяя земли и предоставляя льготные кредиты.

Национальный парк Тороторо расположен в удаленном уголке департамента Потоси, в 140 км к югу от Кочабамбы. Этот геологический и палеонтологический феномен — один из самых недооцененных объектов Боливии. В парке обнаружено более 3500 окаменевших следов динозавров, включая как двуногих (теропод), так и четвероногих (зауропод) динозавров мелового периода (80-100 млн лет назад). Следы настолько четкие, что по ним можно определить, бежал ли динозавр (видны только пальцы) или шёл спокойно. Археологи считают, что следы остались во время массовой миграции динозавров через Боливию. Тогда этот регион был неглубоким озером с болотистыми берегами — идеальной средой обитания для динозавров. Следы отпечатались в мокрой грязи, которая затем высохла и окаменела.

Тиуанако (Тайпикала) — древний город в 15 км от озера Титикака, духовный и политический центр андской цивилизации. С 2000 года является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО. Город был основан примерно в 110 году н.э. и достиг расцвета во II-IX веках. В пике своего развития Тиуанако занимал площадь около 6 км² и насчитывал 40 000 жителей. Цивилизация загадочно исчезла около 1000 года н.э.

В 2010 году Боливия приняла революционный Закон о правах Матери-Земли (Ley de Derechos de la Madre Tierra), признающий правосубъектность природы. Это сделало Боливию одной из первых стран мира, конституционно закрепивших права природы (после Эквадора в 2008 году). Закон гарантирует земле, рекам и лесам право на существование, регенерацию, биоразнообразие, чистый воздух и воду. Согласно закону, природа получила собственные права, включающие свободу от загрязнения и эксплуатации.

Боливия — страна живых контрастов, где древние традиции не музеефицированы, а продолжают жить в повседневности. От шаманских рынков и женского рестлинга до русских деревень и следов динозавров — это место, где каждый элемент культуры имеет глубокие корни и реальное значение для людей. Здесь не нужно искать туристические аттракционы, сама жизнь боливийцев представляет собой непрерывное переплетение истории, духовности и современности.

Я могла бы еще очень долго и много рассказывать про другие страны и маршруты по Латинской Америке, про пляжи в Чили, и почему Аргентина и Чили идеально дополняют друг друга в одном путешествии, про водопады Игуасу и про любимую Аргентину. Про Панаму, ставшую центром стартапов и цифровых технологий. Наверное, я соберу местных экспертов и из этих стран тоже, и мы вместе сделаем еще одну подборку с рекомендациями.