Первый вариант менее чувствителен к разным правилам, т.к. обычно его используют специалисты для себя или для узкого числа коллег, чтобы понять данные, с которыми предстоит работать. Data Science специалисты и аналитики данных могут пользоваться различными Python библиотеками для визуализации данных в процессе EDA (Exploratory Data Analysis): matplotlib, seaborn, pyplot. Во втором варианте при разработке BI-решения нам важно сконцентрироваться на нашем конечном пользователе, значит нам важно сделать визуализацию данных понятной и полезной в первую очередь для него.
познавательная статья, соглашусь, что когда минималистический дизайн все на много проще воспринимается