Кузевич Олег

с 2022

Я ресторатор. Сегодня помогаю запускать объекты питания по всей России. За 6 лет я открыл 3 своих заведения, делюсь тем, что продают франшизы

3 подписчика
1 подписка
Я закрываю свое заведение. Устал, долги и вечный кризис
Такие сообщения летят мне от  рестораторов, с чатов нашей индустрии или людей, кто до этого ко мне не обращался. 
Рестораторы в этом не признаются

Проблемы:
1.Нету ответственных за задачи, а точнее есть те, кто везут и на них едут
2.Всегда виноват кто-то
3.Все делается в последний момент
4.Рост себестоимости (фуд-коста), замечается в конце месяца, после подведения итогов
5. Много процессов и за один процесс отвечает по 2-3 человека, а за результат никто) Только собственник
6. Все покупки осущест…