Стоимость vs. Качество: какую столовую выбрать в Хабаровске?

Когда забываешь обед, то главное – не паниковать! Лучше пойти в столовую за углом и спокоино распрощаться с чувством голода. Но где золотая середина между ценои и качеством? Отправная точка – улица Муравьева-Амурского. Относительно нее нашел все близлежащие столовки. И в путь!

Расскажу о плюсах и минусах каждого заведения.

Оценивал по ряду критериев: от качества блюда до наличия парковки. К сожалению, я не ресторанныи критик, не эксперт, но каждый из нас способен посмотреть на все глазами клиента.

В любом анализе важна объективность, поэтому взял за основу единые позиции. Познакомимся с нашими героями: рыбная котлета, картофельное пюре и оливье.

Постараюсь объяснить все кратко и непредвзято. В конце статьи подытожил для вашего удобства.

«8 минут»

Муравьёва-Амурского, 32

Месторасположение.

Столовая рядом с остановкой «Театр Драмы» в центре Хабаровска. По соседству книжный и здание министерств. Парковка вдоль улицы.

Еда и цена.

Работники встретили приветливо, а салаты не очень. Некоторые немного подсушены сверху. Взял салат «Австрийский» (оливье не было), пюре и рыбный бифштекс из кеты (котлеты не было).

Салат нарезан большими кубиками, а в пюре не хватает соли. Почему-то мне напомнило это школьную столовую. Подождите, а почему бифштекс холодный?

Короче, заплатил за этот сет 332₽

Меню довольно разнообразное, но много жаренного. У каждого блюда видно ценник, правда соотнести его с позицией — задача не из легких. Есть скидка 30% с 19:00 до 21:00 на всю еду.

Сервис и обслуживание.

Вернемся немного назад, когда я зашел, то сразу поторопился взять приборы и поднос. Тут и всплыла первая проблема – нет ножей. Да, может не успели помыть, но мне-то какое дело?

Кстати, говорят, что лицо заведения – это туалет. Внутри не работали сушилки для рук, а из крана лилась только холодная вода. В итоге я прошел все заведение ради салфеток.

Атмосфера.

Интерьер обычный, без намека на современность. Музыка не сильно громкая, играет какая-то попса. И, браво, столы чистые.

Соцсети и сайт.

Информация на сайте больше рассчитана на компанию, нежели на гостя. Я просто хотел бы иметь представление о кухне. Как я пойму что буду кушать и как выглядит сама еда?

А вот соцсети – другое дело. Есть фотографии блюд и меню. Хоть и творится там сумбур в плане ведения и оформления.

«Кулинария Мельниковых»

Ленина, 51

Месторасположение.

Немного пройти от остановки площадь Блюхера. Соседствуют с множеством других магазинов. Напротив столовой парковка для машин.

Еда и цена.

С самого начала меня впечатлило разнообразие блюд. С порога видишь просто яркие витрины с едой и сразу глаза разбегаются. Даже хлеб пекут. Конечно, среди этой библиотеки блюд нашлись мои позиции для проверки. Замечу, что над каждым блюдом есть ценник!

Картофельное пюре – то что нужно: нет комочков, единая консистенция, а по соли вообще угадали. В рыбной котлете реально чувствуется свежая рыба, а не просто начинка безвкусная. Оливье – классический. Понравилось, что порции нормальные, не жменьки как у «8 минут».

За все отдал 355Р

P. S. Порции реально удивляют.

Есть уже готовые обеденные сеты от 240₽

И вечерняя скидка 20%

Сервис и обслуживание.

Немного трудно ориентироваться по номерам в очереди, зато нет хаоса. Дружелюбный персонал, обслужили грамотно. Даже разговорился немного с кассиром. Столы чистые, но на них нет соли и перца.

Заметил, что на пути к раковинам нет двери. Это плюс, потому что после мытья рук мне не хочется еще что-то трогать. Кабинки и санузлы чистые, а рядом с раковиной бумажные полотенца. И главное преимущество — много места.

Атмосфера.

Легкий интерьер с зелеными очертаниями. Приятная негромкая музыка, мне почему-то стало так спокойно. Особенно захотелось посидеть без суеты после работы. Я сел как раз возле большого окна.

P. S. В столовой есть детская комната.

Соцсети и сайт.

Не нашел официальной страницы сайта, но в соцсетях сразу увидел полное меню с ценами. Видно, что страничку ведут, сразу можно написать сообщение или позвонить.

«Ложка»

Муравьева-Амурского, 33

Месторасположение.

Столовая рядом с площадью имени Ленина. Удобное расположение для студентов медицинского универа. Вдобавок, в нескольких шагах остановка. Жаль, что нет нормальной парковки, автомобилистам придется встать аж на соседней улице.

Еда и цена.

Заказал один из трех видов рыбной котлеты, оливье и пюре картофельное. Котлета выглядела не очень аппетитно, но на вкус – соидет. Оливье свежее и маионез не дешевый. Но картошка! Друзья, берегитесь, потому что на вкус – это кислая и не соленая консистенция.

За эту кислятину, котлету и нормальный салат отдал 299₽

На выбор много блюд. На вид я уже убедился, что внешность обманчива. Ценники только на выпечке. Правильно, мне не нужно знать сколько я плачу за кислую картошку. Никаких акций я не увидел.

Сервис и обслуживание.

Сначала меня толкнула в плечо сотрудница, которая относила посуду. Извинился я, но ответа не последовало. Достал телефон, чтобы отправить фото блюд для друга, и услышал в ответ: «Снимать нельзя!». Так и не смогла ответить на каком основании нельзя.

Стол был чистым, без крошек, но потом заметил кружочек от морса, который портил всю картину.

Санузел чистыи, а все работает исправно. Сама уборная слишком маленькая, стоял в окружении четырех студентов чуть ли не впритык.

Атмосфера.

Интерьер молодежный, с рисунками в стиле комиксов. А музыка играет не слишком громко.

Соцсети и сайт.

В соцсетях можно посмотреть на блюда, но нет полного меню. Кстати, картинки выглядят довольно аппетитно. Официальный сайт столовой не нашел.

«Buffet»

Шеронова, 92

Месторасположение.

Столовая на входе в «Дом Быта». Рядом большая парковка, но до остановки идти далековато. Автобус останавливается только через улицу.

Еда и цена.

Разнообразное меню, но определенные блюда подаются только в конкретный день недели. А было бы ли вам удобно? Мне пришлось приходить за оливье второй раз. Его подавали только в субботу. Но и тут меня подвело чутье! Его разобрали уже после обеда. Короче, попробовать не удалось.

Да. я бы заменил оливье и другим салатом! Только там остался какой-то с капустой, а это вообще не мои критерии.

Есть ценники, но опять же, трудно ориентироваться. Как нужно ставить ценники стоит посмотреть у «Кулинарии Мельниковых».

На вид все прекрасно, также как и на вкус. Но был небольшои сюрприз. В картофельном пюре нашел большой кусок картошки. Это однозначныи минус для столовой бизнес-класса, как они себя и позиционируют. Однако, понравилась нежная котлета из кеты и свежий салат.

Мои чек: 308₽ (Вместе с вымышленным оливье)

Из акции увидел лишь 20%-ную скидку на все блюда после 18:00. Сервис и обслуживание.

Персонал приветливый, но на подготовку заказов не хватает рук. Поэтому прождал довольно долго, хотя был третий в очереди.

Присел за первый попавшиися стол и разочаровался, увидел крошки и следы от кружки. Кстати, сам стол почему-то стоял немного наперекосяк. Тут же заметил приятный бонус в виде салфеток и солонок.

Санузел самыи обычный, при этом все опрятно и на своих местах.

Атмосфера.

Наверное, это единственный критерий, где все прошло как по маслу. Домашний интерьер с приятнои музыкои. Замечании вообще не возникло.

Соцсети и сайт.

Быстро нашел сайт с актуальной информацией по меню на каждыи день. В соцсетях полноценно представлены все блюда со столовой.

Итак, подытожим!

Читатель, ты можешь быть не согласным со мной, у каждого есть право на личное мнение. Я старался сделать этот анализ объективным, надеюсь, что вышло именно так.

Из четырех заведений хочу выделить только две столовые, которые отличились высокими критериями: «Buffet» и «Кулинария Мельниковых». Сразу сделаю акцент последнем заведении, потому что цель – выбрать лучшую столовую, а не забирать ваше время.

«Кулинария Мельниковых» удивляет по всем параметрам. Сотрудники и владельцы реально постарались. Даже о детях подумали, ведь внутри – детская комната. Приемлемая цена, вкусная еда, благоприятный сервис. Справедливости ради, напишу, что и количество человек как раз подтверждает мои результаты. За полчаса до обеда половина столов уже были заняты.

Средняя стоимость чека у Мельниковых варьируется в промежутке на 20-50₽ больше или меньше от других столовых. Все чисто и прозрачно, нет лишних запахов.

Вот общие результаты:

Спасибо за чтение, питайтесь вкусно и сытно!