ТОП-7 лучших курсов кондитеров онлайн в 2023 году
✅Кондитерское искусство - это не только искусство создания вкусных десертов, но и способ выражения творчества и стиля. В последние годы интерес к кондитерскому мастерству значительно вырос, привлекая множество энтузиастов и профессионалов. В этой статье мы собрали топ-7 лучших курсов для кондитеров, которые помогут как начинающим, так и опытным специалистам усовершенствовать свои навыки. От классических французских десертов до современных техник украшения тортов - каждый курс предлагает уникальный набор знаний и опыта, способствующих развитию вашего кондитерского мастерства.
🏆 1 место. Кондитер с нуля (Skillbox)
- Ссылка на курс: https://skillbox.ru/course/pastry-chef/
🏆 2 место. Я -кондитер. От новичка до профи (Love cake)
- Ссылка на курс: https://olgalovecake.ru/cen
🏆 3 место. Кондитер с нуля (Egor.team)
- Ссылка на курс: https://w.egor.team/kurs-konditer-s-nylya
🏆 4 место. Как стать домашним кондитером (Love cake)
- Ссылка на курс: https://olgalovecake.ru/taplink?
🏆 5 место. 7 правильных стратегий развития для начинающего кондитера (Tasha's cake school)
- Ссылка на курс: https://tashacupcake.ru/web-konditer
🏆 6 место. Как есть торты и оставаться в форме? (Tasha's cake school)
- Ссылка на курс: https://tashacupcake.ru/pp-web
🏆 7 место. Домашний кондитер (Pauline School)
- Ссылка на курс: https://paulinecakeclub.ru/course/nachinayuschiy-konditer/
Рейтинг курса ⭐ 4.9
Вы узнаете, как готовить любимые пирожные и торты. Научитесь создавать кондитерские шедевры из шоколада, карамели и кремов. Сделаете первый шаг к карьере кондитера или сможете удивлять близких вкусными десертами.
Чему вы научитесь:
- Готовить кондитерскую базу
- Создавать сложные десерты
- Готовить не по рецепту
- Организовывать рабочее пространство
- Хранить продукты и готовые десерты
- Развивать личный бренд
Рейтинг курса ⭐ 4.88
Станьте профессиональным домашним кондитером. Научитесь печь: более 50 видов тортов и десертов, создавать трендовый декор от 50 000, зарабатывайте на любимом деле.
Чему вы научитесь:
- Одноярусные торты
- Многоярусные торты
- Капкейки
- Зефир
- Макарон
Рейтинг курса ⭐ 4.85
Откройте для себя профессию кондитера и готовьте сотни кондитерских изделий на вашей кухне.
Чему вы научитесь:
- Кремы и меренги + десерты на их основе
- Индивидуальные десерты
- Песочное тесто
- Заварное тесто
- Дрожжевое тесто
- Тесто для кексов
- Шоколад
- Муссовые торты
- Муссовые пирожные
- Классические торты
Рейтинг курса ⭐ 4.8
10 простых шагов к своей домашней кондитерской!
Чему вы научитесь:
- Сможете зарабатывать из дома и полностью сменить профессию
- Превратите хобби вне большой бизнес и выйдете на стабильный доход, работая на себя
- Узнаете все нюансы работы с кондитерскими изделиями и сможете в будущем открыть свою кофейню (кафе)
- Будете больше проводить времени с семьёй и детьми, совмещая школу/кружки детей с деятельностью кондитера
- Окунетесь в мир творчества и создания прекрасного, освоите различные техники не только в выпечке, но и в декоре
- Начнете получать восторженные отзывы от клиентов, которые начнут рекомендовать вас
Рейтинг курса ⭐ 4.65
Пошаговый план роста от первых клиентов до успешного бизнеса.
На вебинаре мы расскажем:
- Пути развития кондитера
- Как получить первые заказы и стать кондитером без вложений
- Карьера кондитера: куда пойти работать и как расти
- Бизнес кондитера: сотрудничество с магазинами, открытие кофейни, производства
- Бизнес на обучении: продажа рецептов, мастер-классов
- Как наладить постоянный поток клиентов
Рейтинг курса ⭐ 4.6
10 законов вкусных низкокалорийных десертов.
О чем поговорим на вебинаре:
- Как есть тортики и худеть
- Как начать свое дело практически без вложений
- Какие варианты развития есть у домашнего кондитера
- Как печь десерты дома и получать дополнительный доход
- Как готовить низкокалорийные десерты дома из доступных продуктов
- Почему успешным кондитером в нише полезных десертов стать проще, чем в классических
Рейтинг курса ⭐ 4.4
Пройди путь от любителя до востребованного профессионала за 2 месяца.
Чему вы научитесь:
- Чтобы разобраться во всех тонкостях и нюансах, приглашаю на мой авторский курс «Домашний кондитер», на котором вы пройдёте путь от базовых кондитерских знаний до навыков выпекания и сборки многоярусных тортов.
- Уникальность курса в том, что помимо подробных практических уроков, в курсе есть отдельный блок теории фундаментальных знаний кондитерского дела.
- Под руководством опытных кураторов вы освоите более 35 десертов!
Кондитер - это специалист, занимающийся приготовлением разнообразных сладких блюд, таких как торты, пирожные, конфеты, печенье и другие десерты.
Чем занимается кондитер?
- Кондитер разрабатывает рецепты сладких блюд, готовит и украшает десерты, следит за качеством используемых продуктов и поддерживает чистоту рабочего пространства.
Какие навыки необходимы для кондитера?
- Творческие и художественные способности для декорирования десертов.
- Внимание к деталям и точность в следовании рецептам.
- Умение работать с различным кондитерским оборудованием и инструментами.
- Знание технологии приготовления различных видов теста и кремов.
- Навыки планирования и организации работы на кухне.
Как стать кондитером?
- Получить профессиональное образование или пройти курсы по кондитерскому делу.
- Набраться практического опыта, работая под руководством опытных кондитеров.
- Изучить основы пищевой химии и технологии приготовления продуктов.
- Постоянно совершенствовать свои навыки и следить за новыми тенденциями в кондитерском искусстве.
Где работает кондитер?
- В кондитерских магазинах и пекарнях.
- В ресторанах и кафе.
- В гостиницах и круизных лайнерах.
- В компаниях, специализирующихся на кейтеринге.
- Как самозанятый специалист, ведущий собственный бизнес или работающий на заказ.