Роман Подлинов

В контакте есть ссылка на мой Линкедин профайл. Пишите.
P.S. пишу с телефона заранее прощу прощения за возможные очепятки

Думаю смогу предложить если детально пообщаться.

В больших проектах авто форматирование уже стандапт. Можно повесить его как хук на коммит, или отказывать в коммите если код не форматирован.

Для таких проектов как ваш очень хорошо подходит Канбан. Jira умеет его поддерживать, может его поддерживать даже не ломая текущий процесс.

Ориентация на достижения значимого для бизнеса результата это очень правильно.
Рекомендую ещё настроить лёгкие и быстрые откаты для продакшена, например почитайте как это сделано у Букинга.

Т.е. сначала сами себе подложили свинью, а потом героически с ней боролись.
По моему мнению ваш процесс немного избыточен и думаю его можно немного ускорить и оптимизировать.