Пока все обсуждают нейросети, здесь строят бизнес на «коричневом золоте». На этой ферме навоз маржинальнее молока, у коров есть официальный «декрет», а датчики в желудках сообщают о болезни за два дня до симптомов. Рассказываю, как превратить убыточный колхоз в инновационный завод на 30 тонн молока в день.
Экономика навоза и ИТ в желудке: как устроена изнанка молочной фермы на 2200 коров в казахской степи