1. Нужно перестать давать ложные обещания. Пока вы взяли задачу в работу, вы не знаете сколько вам понадобится времени на нее. Вам нужно ее для начала проанализировать, учесть приоритеты и загруженность команды, и только после этого вы можете озвучить сроки.
2. Если заказчиков несколько, то ставьте их в очередь. Вы должны дать возможность заказчикам договориться между собой: что более приоритетно, что стоит делать в первую очередь. Со своей же стороны, тоже проводите анализ и поймете от каких задач можно сейчас отказаться.
   
3. Чем больше задач, тем больше времени нужно на НИХ. Не стремитесь взять в работу как можно больше задач. Главное - это качество и результат. И не забывайте заложить 30% времени на непредвиденные ситуации или решение ошибок в разработке.
   
4. Управляйте процессом. Лучший способ - визуализация вашего рабочего процесса с помощью какого-либо таск-трекера. У вас с командой всегда перед глазами будет полная картинка и вы ничего не упустите.
   
5. Не забывайте про время. Учитывайте время, затраченное на задачи, которые выполняет ваша команда. Так вы сможете оценить, какое количество задач вы с командой в силе выполнить.