Плавность картинки принципиально отличает красивый качественный продакшен от непрофессиональной работы. Есть множество примеров фильмов, где именно живая камера создает драматичность. Тряска в кадре передает некий хаос происходящего. Например, в «Ведьме из Блэр» или «Монстро». Но это специфические случаи, этого требует задумка. Если кадры, снятые на телефон, будут с правильной композицией и плавными пролетами и движения камеры, то это сильно повысит их художественную ценность. В кино существует прием Dolly Zoom, когда физически камера совершает подъезд к объекту в кадре, а фокусное расстояние изменяется с помощью поворота объектива. Пространство за объектом растягивается или сужается. На телефоне это можно сделать просто приблизившись или отдалившись. И в этом уникальность мобильной съемки. Это просто, быстро и не требует специфических навыков.