Инновация в ритейле и FMCG. Как ИИ увеличивает соответствие планограммам до 90%

Каждый из нас практически ежедневно ходит в магазин. Бывало ли так, что вам нужен какой-то товар, а его нет на полке? А, может быть, вам попадалась продукция с истекшим сроком годности? Или на ценнике значилась одна стоимость, а при оплате на кассе – другая? Наверняка в подобных ситуациях хоть раз оказывался каждый покупатель. Если же вы находитесь по ту сторону прилавка и сфера ритейла – это ваш бизнес, то избежать подобных проблем становится крайне важно. Расскажем, как это можно сделать.

Слово «мерчандайзинг» – способность представить товар в выгодном свете, так, чтоб его захотелось купить – пришло к нам относительно недавно. Позаботиться от том, как продукция выглядит и видно ли ее на полках магазинов – одна из задач мерчандайзера. С учетом количества товара, а также представленных сегодня на рынке брендов и производителей она далеко не простая. Помогает планограмма – план-схема выкладки товара на конкретном торговом оборудовании магазина. Это схематичное изображение размещения товаров на стеллажах в соответствии с действующими в компании принципами выкладки. Хорошая планограмма учитывает и отображает не только товар, но и все элементы полки: размер оборудования, ценники, POS-материалы.

Проблема:

Многие ритейлеры до сих пор создают планограммы в Power Point или Excel. Нередко это приводит к путанице товаров (многие из которых похожи) или каким-то другим неточностям.

Но даже качественно составленная планограмма не гарантирует такой же качественной расстановки последнего на полках. В дело вмешивается человеческий фактор.

Проблема:

Мерчандайзер когда из-за многозадачности или невнимательности, а порой и сознательно может проигнорировать данные планограммы. В результате – отсутствие нужного товара на полке или на складе, вовремя не измененные ценники, потери в продажах и падение репутации.

В обязанности мерчандайзера входит не только расстановка товара на полках. Он отвечает и за правильность ценников, и за наличие товара на складе, следит за порядком в торговом зале, взаимодействует с другими сотрудниками магазина и поставщиками, – в общем, выполняет множество самых разных действий.

Проблема:

Задачи фиксируются в блокноте, коммуникация ведется посредством разнообразных мессенджеров, почты и даже соцсетей. Из-за этого возникает путаница, тратится время на поиск того или иного сообщения. Сложно отслеживать выполнение задач, какие-то из них не доводятся до конца, а какие-то вообще забываются.

Чтобы продукция своевременно появлялась на полках – она должна находиться в достаточном количестве на складе. Для этого сотрудник делает инвентаризацию товара и прогнозирует объемы продаж.

Проблема:

Однако нередко нужного товара на складе по какой-то причине не оказывается, и об этом становится известно в самый последний момент. В результате он отсутствует на витрине, покупатель идет за ним к конкурентам, продажи падают.

Кажется, что все вышеперечисленные проблемы можно если не решить полностью, то хотя бы уменьшить с помощью увеличения числа сотрудников: как самих мерчандайзеров, так и тех, кто контролирует их работу.

Проблема:

Но не всегда количество – значит качество. А, главное, с ростом штата возрастают и финансовые расходы: ведь каждому сотруднику нужно платить зарплату.

Между тем благодаря автоматизации мерчандайзинга и современным технологиям подобных проблем можно легко избежать. А также – достичь 90-процентного совпадения с планограммой, в два раза сократить штат сотрудников и повысить их дисциплину, в реальном времени отслеживать всю аналитику.

Представьте идеальный рабочий процесс. Вы составляете планограммы, распределяйте их по торговым точкам и отправляйте мерчандайзеру в приложение список задач на день. Он проверяет наличие продукции и правильность цен согласно планограмме, при необходимости убирает/выставляет какие-то единицы товара, фотографирует, и вы получайте точный отчет с информацией о соответствии планограмме с актуальными данными по каждому магазину.

Наша компания разработала решения по автоматизации мерчандайзинга, призванные вывести его на новый уровень.

Вот как он может выглядеть:

Шаг 1: постановка задач в специальном приложении

Компания заносит в систему информацию о планограмме — каким образом и какие именно товары должны стоять на полках. Прибыв в торговую точку, мерчандайзер сканирует ту или иную полку, и ему в приложении автоматически добавляются задачи — что и куда расставить. Это сокращает количество ошибок и трудозатраты. Коммуникация между сотрудниками осуществляется в рамках единой системы.

Шаг 2: выкладка товара на полку согласно созданной в системе планограмме (визуально она практически полностью повторяет изображение реальной полки), проверка правильности ценников и наличия POS-материалов

Система анализирует:

Шаг 3: проверка наличия товара на складе

Система учитывает и показывает количество товара на складе, предупреждая о его окончании, а также сигнализирует о наличии виртуальных стоков.

Шаг 4: организация и проверка внешнего вида зоны ФРОВ

Эта часть торгового зала — одна из самых динамичных по трафику, а некачественный товар здесь сразу бросается в глаза. Поэтому важны ее постоянный мониторинг и своевременное устранение испорченной продукции.

По аналогии с товарами на полках, наша система контролирует наличие нужных овощей и фруктов и пустые места на выкладке, а также «видит» товар с явными дефектами или мусор.

Шаг 5: контроль порядка в торговом зале

Теперь не нужно ходить по всему магазину, чтобы собственноручно обнаружить находящиеся в несоответствующих местах паллеты с товарами, мусор, стоящие без дела и брошенные где ни попадя тележки или грязные пятна на полу. Все это в режиме онлайн «увидит» система.

Шаг 6: проверка результатов работы и составление отчетности

Система автоматически формирует нужную отчетность и аналитику с учетом ранее полученных данных, а также выдает прогнозируемые показатели.

Помимо этого, система позволяет отслеживать актуальность рекламных материалов и промо, а также контролировать зону разгрузки/погрузки.

Преимущества внедрения новых технологий в мерчандайзинг очевидны. Они упорядочивают процесс, делают его системным и устраняют все минусы человеческого фактора. Перечислим основные выгоды автоматизации мерчандайзинга:

Лидеры рынка давно осознали необходимость и пользу от внедрения IT-решений в свои бизнес-процессы. Об их успешном использовании автоматизации читайте здесь.

Мы обладаем большим опытом автоматизации процессов в FMCG-сегменте и готовы реализовать любую задачу в этой сфере в зависимости от потребностей именно вашего бизнеса. Поделитесь своими идеями здесь.

При необходимости поможем рассчитать экономическую эффективность от внедрения решения – подробнее о том, как это сделать, мы писали здесь.

Можно работать по старинке, а можно оценить все преимущества качественной автоматизации мерчандайзинга. Решать только вам!