Нутрициология — это наука о питании и его влиянии на здоровье человека. Она изучает, как различные компоненты пищи (витамины, минералы, углеводы, белки и жиры) влияют на организм, помогают предотвратить заболевания и поддерживать оптимальное состояние здоровья.