Если вы конспектируете видеоурок, пользуйтесь тем, что можно ставить его на паузу. Это даст вам время, чтобы осмыслить новый материал и придумать, что именно и как записать в конспект. Так вы получите действительно полезную выжимку, и вам не придется переписывать или долго разбирать записи, сделанные наспех.