В магазине можно взять необходимые продукты и сразу выйти — деньги спишутся с карты через специальное приложение.
В Amazon Go такое юзал, было круто. Кстати, там если тебя посчитали неправильно (со мной ни разу не было), можно оформить возврат денег оперативно, без вопросов вернут.