Я создатель когда то мёртво сервиса extremecatalog.ru
Вы нащупали важное: доверие к инструктору. Обычный сценарий поиска инструктора - по знакомым.
Поэтому если будут отзывы которые верифицируются и все такое - то будут покупать.

Но это ой как непросто для 5ых ребят качать инструкторов, отзывы, отрабатывать проблемы клиентов во всем Сочи, а потом и мире. Как девушка написала тут Вам - дело нужное - да. Хочется всем - да. Но очень сложно. Кажется да да а на деле кукиш с маслом.
Я объясню, Сергей, почему.

Нет рынка
Вы взяли самый жирный кусман - горнолыжка. Остальное по вашему ценностному предложению никому не нужно. Ребят, в сёрфинге для вас ничего нет. И в рафтинге. И в треккинге.
Серфингу люди едут учиться в кемпы. Это уже туры. Это не ваш рынок.
То же самое со всеми спортами остальными.
Рынка нет. Только горнолыжника, её и качайте.

Смежный рынок - туры вам не подойдет
Проблемы агрегаторов туров таковы, что нельзя все объять одной гребенкой. У каждого тура есть свой сайт, свой аккаунтинг и поверьте они лучше агрегатора будут, и своих клиентосов будут любить больше ваших. Проблемы найти тур - НЕТ.

Есть путь - делать свои авторские туры. Это рабочая бизнес модель.
Это, кстати, то, чего хотите вы я уверен - тусы, кемпа, новых знакомств. Вы же не хотите ну правда сделать тете Маше 65 лет возможность найти инструктора. Вы хотите секси продукт. Но он будет секси когда будет успех, или это просто приукрашенное зомби (пока это так).
Вы же для себя проект делаете, так сделайте свое классное турагентство для своих с турами - продуктами и не мучайте вселенную.

Маржинальность
20% не верю, розовые облака
Я отдельно услуги инструкторов не продавал но туры + фрирайд (кемпы короче) - да. Вот у меня CPS была 6000 руб.
Маржа тоже я думал 20% гуд была 10 000 руб. Но продаж 3 штуки за сезон.
Вот вы 1000 за сезон в Сочи хотите. Сколько вы заработаете?
Средний чек = 2000 руб. / Маржа ваша = 400 руб.
Ваш проект на 400 000 руб. за сезон. Много это или мало Вам решать, на вас 4-5ых это по 30 000 в мес плюс каждому. А затраты на прилагу, на аккаунтинг, на привлечение инструкторов, на привлечение ЛИДА кстати. Вообще не понимаю если у вас 20% маржа при среднем чеке 2000, а вы на привлечение Лида тратите 500-600, то где математика вообще?

Стратегически верный путь (возможно да - на моем опыте, не более того)
Становитесь мировым проектом по горнолыжке. Это тот спорт, где есть культура потребления инструкторов на месте.
С точной математикой. Щас у вас математика не бьется, я показал в марже. Или объясните пжста.
И бабки евро или доллары всегда вкуснее рублей. Но тут менталитет стран, например итальянцев (Альпы) вы не посадите на прилагу без того, чтобы не попить кофе на площади Риги в Мадонна ди кампиьльо с Эмилио, который там будет решать, продвигать ваше приложение (наклейку на дверь отеля) или нет. А поверьте эта наклейка даст вам супер дешевых Лидов.
Ну и так далее.

Ну а второй путь - да просто для себя сделать тур, потом чутка коммерс, но это не бизнес, так....