Барный маршрут в Тбилиси 🙌

В этом городе историй и контрастов ночная жизнь особенно интересна, и центры ее кипят в самых старинных кварталах. Для тех, кто любит классику есть несколько баров с хорошими оценками на улице Шардена. А вот для искателей оригинальных впечатлений и добротного барного снобизма есть другие места. Если вам хочется исследовать коктейльную и винную культуру города за пределами привычных туристических маршрутов, вот вам настоящий барный квест по столице Грузии.

Для начала 41° Art of Drinks – это место из рубрики “бар без вывески”, о котором пока мало кто знает, спрятано за тяжелой кованой дверью на улице Табидзе. Бар привлекает минималистичным интерьером и атмосферой камерности, но самое главное – мастерство барменов, которые виртуозно готовят авторские коктейли (например, Руставели, созданный по мотивам классического Манхэттена). Экспериментальные вкусы, изысканная подача – здесь все просто идеально. Не зря сами грузины считают это место жемчужиной коктейльной мили Сололаки.

Другое крутейшее место, которое входит в коктейльную милю, расположено недалеко от площади Гудиашвили – это Soda bar Tbilisi. Обычно здесь шумно и многолюдно даже по будням, но неизменно душевно так же, в ежедневном режиме. Здесь можно открыть для себя коктейльную культуру заново – это очень круто переосмысленная классика. Кстати, кофе тоже можно перехватить – с 14:00 и до поздней ночи. Бонус: на улице стулья с подогревом, это скрашивает всякий холодный вечер (не забываем, мы в горах).

Двигаемся дальше в сторону набережной и заглядываем в Гастробар Barbar’a – он открыт с 18:00 и заметен на улице Афхази благодаря ярко-красной подсветке. Здесь гастрономия и барная культура сливаются воедино. Легкие закуски, сырные и мясные тарелки, локальные ингредиенты и сезонные продукты создают идеальный фон для дегустации коктейлей. Бар идеально подойдет для тех, кто хочет сочетать гастрономическое удовольствие с коктейльной культурой.

Но наверняка ведь есть что-то кроме изысканной коктейльной мили, правильно? Конечно, Сололаки и Старый город – это просто сокровищница баров в самых разных вкусах.

В Black Dog Bar на Асатиани, например, можно попить пивка без причуд, закусить бургером, погладить местного пса. Для любителей дерзкой, неформальной и немного глянцевой атмосферы есть Rudeboy Bar Tbilisi недалеко от площади Свободы, пропитанный городской энергией – он оживает с наступлением вечера: здесь интересная музыка, красивые нестандартные коктейли, крафтовое пиво из своей маленькой пивоварни. Пространство живое, немного бунтарское.

Если хочется чего-то расслабленного, Chacha Time в глубине Сололаки – идеальный выбор. Место для ценителей грузинской винокуренной традиции: разнообразие чачи, настойки и крепкие напитки, уютная дружелюбная атмосфера и возможность попробовать редкие локальные вкусы. Еще и поесть можно нормально.

Для тех, кто любит бары с живым общением и непринужденной тусовкой, Tsota Tsota Pub на улице Лермонтова предлагает атмосферу уютного паба. Музыка, теплый интерьер и шикарное крафтовое пиво от Megobrewery – здесь можно задержаться хоть на одну пинту, хоть на весь вечер.

Ну а тем, кто ценит комфорт, спокойствие и режим сна, идеально подойдет кафе Габриадзе. Это место на Шавтели 13, рядом со знаменитым одноименным театром – все это наследие Резо Габриадзе, грузинского драматурга. Здесь можно попробовать все – от знаменитого грузинского коньяка Saradjishvili из 135-летних винокурен до классических коктейлей типа Rosé Hugo Spritz и местной фирменной сангрии. Винная карта просто шикарна: локальные грузинские производители – Дакишвили, Челти и совсем молодое семейное производство Набераули, традиционные квеври вина и игристые, есть даже квеври с 17-летней выдержкой. А еще кафе предлагает полноценную домашнюю кухню – не тесто с сыром и не пасту (которую, кажется, так и не научились готовить на Южном Кавказе), а оригинальные сытные блюда. Как будто вы приглашены на застолье к интеллигентной грузинской хозяйке.

Тбилисские бары - это кипучая экосистема, в которой можно найти буквально все. Вышеперечисленные жемчужины - даже не пятая часть тех сокровищ, которые вы сами можете найти в Тбилиси (пишите в комментариях о своих находках, кстати - мне интересно!)