Похожие функции (тренировка моделей для классификации картинок без кода), а также множество других есть на Mac в приложении Create ML (https://developer.apple.com/machine-learning/create-ml/).

Pocket AutoML сделано на Xamarin и технически есть возможность портировать его на iOS, однако это потребует приличное количество времени. Мне кажется, будет смысл его тратить, если будет видно, что приложение востребовано под Android.

Windows 11 собирается поддерживать Android приложения, тут всё должно быть проще, постараюсь добиться чтобы там всё заработало.

А какой платформы не хватает Вам?