"И я не понимаю, почему ни один HR не хочет сказать человеку правду" - всё просто. HR глубоко насрать на тебя и на то что ты правильно используешь их критику, подправишь свои ответы, подтянешь знания и на собеседовании в другую компанию проявишь себя молодцом.
HR должен дать вам такой ответ чтобы у вас не было возможности пойти и жаловаться на какую-то дискриминацию: по возрасту, полу, весу, росту, внешности, знаниям и т.д
Т.е чтобы вы не имели никакого понятия почему вам отказали и не могли никак это использовать.
А то что вам без обратной связи сложно исправить свои недостатки - на это всем пофигу, никто в этом помогать не будет. Всё только сам - анализируя тексты в интернете, свой опыт, мнения друзей которые могут быть с вами честны и т.д