История ресторанного вдохновения. 5 культовых заведений по мотивам книг и фильмов

Поп-культура неустанно врывается в гастрономический мир, что вполне объяснимо: какой киноман не захочет хотя бы на часок оказаться во вселенной любимого сериала? Так бары, кафе и рестораны в мегаполисах быстро набирают популярность и становятся буквально местом паломничества в сфере общепита. Вот пять тематических заведений, которые либо намеренно выбрали этот маркетинговый путь, либо фанатскими ногами успех сам к ним пришёл после выхода произведения.

Да, магия вне Хогвартса запрещена, но не воплотить атмосферу волшебного мира Гарри Поттера было бы ещё большим преступлением для истинных поттероманов. Пройтись по Косому переулку с магазинчиками, побывать в деревне Хогсмид и, конечно, перекусить в барах «Три метлы» и «Дырявый котёл». Здесь можно отведать знаменитое сливочное пиво, что смахивает больше на газировку со взбитыми сливками, или хлебнуть чайку «Кабанья голова» – некая вольная версия коктейля Long Island Iced Tea. Чтобы попасть в кафе, нужно купить билет в тематический парк Wizarding World of Harry Potter, который стоит более $100. Вполне магловских, а не волшебных.

Реальное и довольно типичное кафе-брассери в Париже, которое стало городской достопримечательностью в 2001 году после выхода фильма Жан-Пьера Жёне «Амели», где главная героиня работает официанткой. Небольшое, уютное заведение с круглыми столиками, красными диванам, кофе, круассанами и фирменным салатом. В реальности, к слову, помещение Сafé des Deux Moulins гораздо меньше, чем выглядит на киноэкране.

В зале кафе была установлена афиша фильма – чаще всего посетители фотографируются с ней и… уходят, сетуя на неоправданно высокие цены и скудное меню.

С открытием этого тематического кафе где-то в мире загорелся глаз Мистера Планктона, мечтающего завладеть рецептом того самого крабсбургера с секретным ингредиентом. Шеф-повар заведения, равно как и владелец мультяшного «Красти Краб», отказывается его озвучивать. Помимо крабсбургеров в меню представлены пицца, супы и напитки.

Все стены заведения украшены облюбованы персонажами мультика, в самом центре зала – известный дом-ананас, а на плазменных экранах без остановки крутят эпизоды анимационного сериала.

Тематическое кафе, которое не могло не случиться. Открылось в 2014 году на центральной улице Нью-Йорка в честь 20-летия культового ситкома – интерьер, вывеска и даже чашки повторяют ту самую Центральную кофейню, где часто коротали свободное время сериальные друзья.

Здесь можно было удобно отдохнуть на знаменитом оранжевом диване, выпить фирменный кофе Гюнтера и послушать песню про драного кота. Почему было? По задумке, кафе-музей открывалось всего на месяц, увы.

Тот случай, когда автор книги вдохновился реальным заведением.

Кафе Леопольд — главная мумбайская достопримечательность, детально описанная в романе «Шантарам» австралийского писателя Грегори Дэвида Робертса. И до выхода знаменитого романа кафе было весьма популярным местом встреч местных жителей и путешественников. Если верить надписи над входом, то год основания «Леопольда» – 1871, но по-настоящему безбедная индийская жизнь у кафе началась в 2003 с выходом книги.

Фанаты романа толпами идут сюда за той атмосферой и образом старого кафе, что сложились у читателей в голове. Посетители рекомендуют попробовать нежнейший тирамису, а ещё купить кружку или футболку с логотипом, называя это лучшим сувениром, который можно приобрести в Мумбаи.

И да, культовый роман или киношедевр, безусловно, привлечёт любопытного туриста или фаната, но помните, что удержать гостя, создать добрую репутацию и «ту самую» атмосферу смогут не интерьеры, а вежливый персонал, вкусное меню и адекватные цены.

#ресторанныйбизнес #ресторатор #меню #культовыйресторан #менюдляресторана #хорека