Переход бизнеса на онлайн-кассы - это уже не опция или возможность, это конкретное законодательное требование, которое есть в России. Согласно ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении расчетов в Российской Федерации», внедрение онлайн-касс обязательно в нескольких случаях:
Тут подробно описаны варианты подключения конкретных онлайн-касс к 1С https://voblachke.ru/blog/podklyuchenie-oblachnoj-kassy-k-1s/