«ВкусВиллу» 10 лет: вот как вырос бренд за это время

И как живётся компании без KPI, иерархии и искусственных добавок.

«ВкусВиллу» 10 лет: вот как вырос бренд за это время

15 июня «ВкусВилл» отмечает 10 лет со дня открытия первых четырёх магазинов продуктов для здорового питания. «ВкусВилл» — уже не просто магазин у дома — это и бесплатная доставка, и бренд, который помогает формировать полезные привычки своим покупателям.

В честь юбилея компания подготовила книгу ценностей бренда — её написали сотрудники. В основе книги — опыт команды, опросы покупателей и эволюционная цель компании. Она звучит так: «Полезная еда для здорового питания доступна каждому». Основные ценности «ВкусВилла» — вкусные, натуральные и уникальные продукты, включённые отношения, забота о себе и о будущем. Рассказываем о них в этом материале.

Вкусные, натуральные и уникальные продукты

В магазинах ВкусВилл более 97% товаров представлено под собственной торговой маркой (СТМ). За широким ассортиментом продуктов стоит более 1500 поставщиков, причём больше 87% наших продуктов сделаны в России. Почти для каждого товара у нас есть задвоение — то есть один и тот же продукт для нас делают сразу несколько поставщиков. Но не всегда. Например, сыр «Молога» делают только в Ярославской области, и ни один наш производитель из других областей так и не смог повторить эту рецептуру.

ВкусВилл — это полностью российский бизнес, компания зарегистрирована в Московской области, организована надёжная система поставок, доля импортной продукции минимальна. Мы всегда верили, что в России можно сделать любой продукт — от моцареллы и сыров с благородной плесенью до мясных деликатесов и изысканных десертов.

Чтобы найти качественные продукты, ВкусВилл тщательно выбирает производителей: в месяц проходит около 30 аудитов производств, причём силами штатных аудиторов, а не привлечённых компаний — это помогает получить объективные результаты. Все продукты, которые претендуют на «место под брендом», проходят проверки качества и безопасности в лицензированной микробиологической лаборатории ВкусВилла, открытой в 2020 году на распределительном центре «Вешки»‎. Такой подход к качеству продуктов позволяет авторитетно заявлять, что продукция ВкусВилл полностью натуральна и соответствует всем нормам пищевой безопасности.

«ВкусВиллу» 10 лет: вот как вырос бренд за это время

Производители товаров ВкусВилл не только проходят проверки качества и безопасности, но и вместе с технологами бренда дорабатывают продукт под потребности покупателей. Например, из состава убирают ненужные пищевые красители: так красок лишились ярко-зелёный салат чука и тархун, розовая варёная колбаса — многих покупателей до сих пор удивляет цвет натуральных продуктов. В выпечке и печеньях ВкусВилл натуральная ваниль заменяет ванилин, потому что это искусственная добавка, которая на самом деле не влияет на процесс приготовления продукта, да и на вкусе заметно не сказывается.

Сейчас под брендом ВкусВилл представлено более 7700 товарных позиций в различных категориях, в доле продаж лидирует кулинария, ФРОВ (Фрукты-Овощи) и молочная продукция. Каждый месяц мы заводим около 100 новинок, для нас важно экспериментировать и искать свои хиты в разных категориях.

Включённые отношения

Работа ВкусВилла строится на осознанном подходе и вовлечённости: как с покупателями, так и внутри компании.

В 2012 году на горячую линию ВкусВилла поступало от 20 до 50 звонков, сегодня в день обрабатывается более 4 тысяч звонков от покупателей.

Обратная связь от покупателей — это один из основных компонентов в процессе принятия бизнес-решений. Речь идёт не только про товарные предпочтения и влияние на ассортимент, но в целом про вектор развития компании — исторически мы стараемся поддерживать доверительные, честные и открытые отношения со своими покупателями. В 2012 году на горячую линию ВкусВилла поступало от 20 до 50 звонков, сегодня в день обрабатывается более 4 тысяч звонков от покупателей. Число специалистов по обратной связи превысило 600 человек, они занимают уже целый офис. За 2021 год было принято рекордное количество обращений от покупателей — 5 607 739 звонков, писем и сообщений в социальных сетях. В мобильном приложении покупатели ставят оценки выбранным продуктам, сегодня средняя оценка — 4,69. Если рейтинг какого-то продукта снижается ниже определённого порога, он проходит несколько этапов проверок и может быть выведен из ассортимента.

«ВкусВиллу» 10 лет: вот как вырос бренд за это время

Включённое отношение стало принципом работы команды. Сегодня во ВкусВилле работает около 30 тысяч сотрудников: 1800 человек в офисе, 15 000 продавцов, 1000 сборщиков на складах и дарксторах и 8500 тысяч курьеров. При таком масштабе в компании всего три уровня иерархии, нет руководителей, штрафов и страха ошибки, а сотрудники офиса стажируются в магазинах и дарксторах. За подход ВкусВилл часто называют «бирюзовой» компанией, описанной в книге Фредерика Лалу «Открывая организации будущего».

Основатель ВкусВилла Андрей Кривенко считает, что бирюзовых компаний — как нарисовал Лалу — нет, но есть те, что стремятся стать такими. Существующую модель управления во ВкусВилле называют органистической, или Beyond Taylor. В принципах управления: уход от системы тотального контроля, жёстких инструкций, вертикальной иерархии. Хотим, чтобы люди работали у нас потому, что им интересно и они верят в то, что делают.

В рамках Beyond Taylor движком компании стали эксперименты и предпринимательский дух сотрудников. Вместо того чтобы создать департамент инноваций, набрать туда людей с опытом и поставить перед ними цель создавать новые сервисы и форматы, ВкусВилл пошёл совсем по иному пути, дав такую возможность каждому, со своей стороны предлагая помощь, консультирование и сопровождение проекта. В среднем каждый год проектный комитет собирает примерно по 200-300 идей, одновременно тестирует 35-40 проектов. На нашей практике 3-4 проекта из 100 точно добиваются успеха, и в первую очередь в нашем понимании успех — это востребованность у покупателей. Среди таких проектов:

  • ВкусМил — готовит и доставляет тщательно сбалансированные рационы для здоровой жизни в современном ритме.
  • Сгоряча — сервис доставки горячей еды, приготовленной на профессиональных кухнях в дарксторах.
  • ВкусВилл Праздник — кейтеринг и организация мероприятий под ключ.
  • Микромаркеты — это автономное кафе в вашем офисе, которое позволяет покупать полезную и качественную еду в рабочее время.
  • Вендинги — это более 420 закрытых автоматов со снеками, напитками и другими продуктами ВкусВилл. Они установлены во многих общественных местах Москвы, Петербурга и Казани: в торговых центрах, офисах, учебных корпусах, спортзалах, на вокзалах и даже в подъездах жилых домов.
  • ВкусВилл Кафе — удобный формат для перекуса. Сейчас работает 267 кафе, где можно выпить чашечку свежесваренного кофе, полакомиться десертами, а также разогреть себе обед из кулинарии магазина или перекусить с ребёнком.

Есть и другие проекты, которые развивают сами сотрудники, причём разных специальностей. Иногда внутреннее предпринимательство выходит вовне: как говорят некоторые сотрудники, «из ВкусВилла можно уходить только в свой бизнес». Например, одна из сотрудниц ушла из компании и открыла своё производство, чтобы делать настоящий майонез с чистым составом, который мы искали несколько лет. Тот самый «Домашний провансаль» от ИП Нестерова, который сегодня продаётся во ВкусВилле.

«ВкусВиллу» 10 лет: вот как вырос бренд за это время

Забота о себе и о будущем

С момента основания ВкусВилл ориентирован на заботу о будущем и разделяет ценности устойчивого развития. При этом ВкусВилл не живёт ESG-стратегиями и не выпускает отчётность в соответствии с прописанными стандартами.

Стратегиям и планам мы предпочитаем действия — реализацию проектов, приносящих пользу нашим покупателям, сотрудникам и общественности. Нам важно, чтобы наши инициативы были не маркетинговыми шагами, а приносили пользу. Например:

  • Контейнеры для сбора крышечек сегодня установлены в 85% магазинов ВкусВилл, в каждом регионе присутствия. Наши покупатели сдали уже 23 866 238 крышечек на переработку.
  • Первая экологическая инициатива во ВкусВилле датируется 2015 годом. Это был контейнер для сбора батареек в магазине. За 2021 год мы собрали 216 140 кг батареек, это почти 25% от общего числа в России.
  • 6 297 558 покупателей отказались от печати чеков и получают их на email, это помогло сэкономить 22 410 км чековой ленты и сохранить деревья.
  • Проект «Добрые покупки», запущенный в 2020 году, собрал 8 061 877 рублей на помощь различным благотворительным фондам.
  • Сотрудники ВкусВилла «стихийно» выезжают в приюты для животных и привозят им различную еду, воду и другие полезные товары.
  • Во ВкусВилле продавались особенные пряничные домики: 15% с продажи каждого из них пошли в фонд помощи бездомным людям, подопечным «Ночлежки». В результате на счёт благотворительной организации поступило более 1 072 500 рублей.
  • В Медиа ВкусВилл опубликовано более 730 статей и 780 рецептов, в создании которых команде редакции помогают эксперты: диетологи, нутрициологи, психологи, космецевты, технологи, экологи, микробиологи и профессионалы в других различных областях. Аудитория более сотни тысяч человек получает полезные материалы, которые можно применять на практике.

В преддверии 10-летия ВкусВилл очередной раз вошёл в рейтинг ста крупнейших торговых компаний и стал одним из лидеров рынка e-grocery в России. Быстрый темп роста и миллионы покупателей наглядно подтверждают, что наши ценности работают.

Дарить подарки в свой день рождения — добрая традиция ВкусВилла. В честь 10-летия запущен юбилейный лендинг.

Для покупателей подготовили гарантированные подарки от ВкусВилла и партнёров, а также розыгрыш суперпризов и праздничную викторину.

3939
77 комментариев

А ещё ВкусВилл научился мастерски переобуваться.

14
Ответить

Этому все компании учатся +-

1
Ответить

люблю Вкусвилл, продукты всегда вкусные (за полбяной мое вечное уважение), персонал всегда знает где что лежит и может пробить товар на кассе, когда очереди. Да, цены выше чем в других магазинах, но это терпимо

11
Ответить

Что значит терпимо? К какой аудитории вы себя относите?

1
Ответить

* за полбяной кекс

1
Ответить

ВкусВилл - топ! Продукты, рационы, доставка. Спасибо вам, ребят

8
Ответить

Я обиделась, резюме мои не смотрят :(
А я так хочу к вам :(

5
Ответить