Бизнес, построенный на ошибке другого бизнеса, не взлетит. Как только сети продуктовых магазинов и производители продуктов питания наладят систему планирования продаж с высокой достоверностью на основе big data и машинного обучения, то потребность в этом бизнесе отпадет.