Вот ты и спалился, что не местный. Как раз алматинцы говорял Алмата, и всячески ее склоняют. Я вообще не видел людей из местных, кто бы мой город называл ломающим язык "Алматы".

Очень даже склоняется.

Кстати да, сам там говорю, но многие местные говорят "в Алмате" почему-то

Алма-Ата =)