А у нас на кухне газ: особенности газовых варочных поверхностей

Газовая варочная панель – пожалуй самая традиционная разновидность кухонных плит. И они до сих пор остаются востребованными. В этом материале эксперты компании Kuppersberg расскажут всё что важно знать про это устройство.

Одна из главных причин использования газовой плиты – подвод магистрального газа в жилище, будь это квартира или таунхаус. В частном доме подвод организован иначе – посредством соответствующих баллонов. Напомним, что установкой газовых панелей должны заниматься специалисты из газовой службы.

Газ поступает в плиту через специальную трубу. С помощью регуляторов, отвечающих за подачу, он выходит «наружу» через конфорки. После этого происходит поджигание (вручную или автоматически).

Характерная черта всех газовых панелей – наличие «выпирающих» конфорок и чугунных решеток, на которые можно ставить различную посуду (сковородки, кастрюли и т. д.). Конфорки устроены таким образом: пламя «лижет» дно, но не стенки используемой посуды.

На большинство газовых варочных плит устанавливают механические, а не сенсорные управляющие регуляторы. Они бывают поворотными, утапливаемыми или магнитными.

Среди плюсов газовых панелей стоит отметить следующие:

Экономия денежных средств. Такие плиты сегодня можно считать бюджетным вариантом – газ не так дорог в использовании чем электроэнергия. К тому же, с помощью «голубого топлива» можно заниматься приготовлением еды даже при отключении света.

Быстрое время приготовления. На нагревание посуды уходит меньше времени чем с электрическим током т. к. пламя напрямик воздействует на само дно. На газовой плите изменение температуры и интенсивности нагрева происходит быстро.

Компактные габариты. Отдельная панель подойдет для небольших помещении чтобы сэкономить кухонное пространство.

Простой уход. Загрязненную поверхность плиты можно легко очистить при помощи влажных тряпок, губок и моющих средств.

К недостаткам газовых панелей относятся:

Высокая опасность использования. Любая утечка газа (забытая открытая конфорка, неправильная установка панели и т. д.) может привести к отравлению угарным газом, взрыву или возникновению пожара.

Сложность регулировки температуры. Определить точную температуру при помощи газа не получится, приходится прикидывать ее «на глазок».

Продукты горения. При приготовлении пищи на газу происходит образование копоти, от которой нелегко избавиться. И конечно же, углекислый газ. Если помещение кухня плохо проветривается, то из-за него возникает отравление с соответствующими признаками: головной болью, обильным выделением пота, тошнотой, потерей сознания.

Необходимость дополнительной вентиляции. Если этого не сделать, то из-под воздействия тепла может испортится как сама панель, так и мебель рядом с нею.