В целом, online торговля ничем не отличается от offline торговли. Более того, практически любые техники продаж не зависят от времени их применения. И сто, и двести лет назад продажи не отличались от сегодняшних. И тогда была доставка курьером, и каталоги товаров, и удаленное оформление заказов. Поменялись только технологии. Если раньше доставка был…
А вы проверяли статистику на своём сайте по диалогам с приветствиями и без? Возможно, если посмотрите статистику, они перестанут вас раздражаь