Бизнес по дешевке

Возьму банальную тему, тортики

Предыстория.
С детства люблю готовить и вкусно печь, на день рождения дарили не кукол да платья а миксеры с формочками -мое призвание быть кондитером, решила твердо я.
Есть я, мои идейные друзья, родители и кот которые в один голос вопят-пеки торты на заказ, ты в этом лучшая, клиентов тьма будет и тема прибыльная.
И вот теперь я не только родственников на день рождения балую но и друзьям их продаю, цену себе не знаю поэтому выкладываюсь на все 100% за 1000 рублей.

Первые шаги.
Друзей стало больше, это плюс
Все они друзья только когда им тортик за репост нужен, это минус, да и вообще пора бы искать другую целевую аудиторию.
Завела отдельный аккаунт запрещенной соц. сети ну или вк и обозвалась Tort_na_zakaz (название вымышленное, но за рекламу не благодарите).
Выгрузила все фотки, процессы, подписалась на знакомых, и вот мои первые заказы!

Зашив.
Я мастер крутой поэтому сарафан не заставил долго ждать, и вот я одной рукой мешаю бисквит, второй рукой отвечаю на заявку и третьим ухом выслушаю, что тортик пришел помятым. Теперь мой сон состоит из 2 часов в которых… пеку торты.
А от знакомых только и слышу

Выгорание.
Первые негативные отзывы(
"Мы начинку другую заказывали!"
«Доставили не во время.. »
"невкусно!"
И тут мы по классике проходим через: гнев, торг, депрессию, принятие… и, если ты амеба то закрываешь дело, но Русские не сдаются поэтому, вытерла слезы и написала знакомому кондитеру- «давай откроем свою кондитерскую»

Зеленые мысли.
Засыпаю и считаю свои яхты, подозреваю конечно, что трудностей не избежать, но настрой что надо.
Да и чего бояться, клиентов много, готовить умею, а папа поможет ремонт сделать.

Суровая реальность.
Аренда помещения оказывается дороже чем кухня дома,
Нужно сделать красивый ремонт да и формочек новых докупить,
Друг с которым работаю тоже не за спасибо… а заказов особо больше не стало
Стали появляться дни когда ми просто хер пинаем, не понимаю от куда заказы брать, везде все так дорого и сложно..
Раньше было лучше, хотя бы деньги на ноготочки оставались(

Реклама и провал
Второй час допиливаю пост про банановую начинку.. а толку никакого, надо бы СММ завести.
Но ей же тоже надо платить, и за рекламу платить, а у меня на спецов пока нет денег.
Попрошу подругу Настю за 5000 рублей красивые картинки постить и текст писать, она говорила что проходила курсы «смм за 5 минут».

Так бизнес и закрылся, пара пара пам.

Мораль сей басни
Скорее всего у многих аукнулись сны о работе, тотальное непонимание стратегии и действия по наитию.

Я (автор) если честно вообще не в теме тортов, у меня бизнес связанный с бьюти сферой и обучением, так что если что не серчайте.
Я о чем сказать хочу, как думайте почему наша героиня схлопнулась в итоге? Правильно, потому что решила сэкономить на ключевых этапах роста, а именно
Проблема:
-голодное производство
-мало заказов, большие возможности
-из за увеличение объёма производства, увеличилась статья расходов, а с доходом не поработали

Задача:
-найти клиентов
-увечить чек
-повысить узнаваемость
Действие:
-изучить конкурентов
-найти специалистов
-запустить рекламу

На первый взгляд кажется, у меня и так с финансами беда, сейчас я еще и людей найму, вообще в жопе буду, но почему то многие упускают тот факт, что специалист существует для того чтобы у тебя что-либо работало лучше, автономнее дешевле и быстрее, как итог- от грамотного сотрудника ты только в плюсе,
а от подруги Насти которая умеет фоткать но не знает что такое ЛИД и воронка продаж- ты в минусе.
Мысля проста, но как показывает практика, на этом многие и загибаются, соглашусь «специалистов пятиминутных курсов» сейчас как г.. за баней и говорят они красиво вот только делают г..
Ну или если не ругаться, сливают твой бюджет, ссылаясь на тесты и -«ну у Васи Пупкина это работало, ты просто мало денег влил»
Совет из личного опыта, чтобы нанять хорошего спеца- не ленитесь погрузиться в омут с головой по темам маркетинга, продаж, таргета и управленческого дела.
Даже чтобы уборщицу найти, по-хорошему бы знать как зеркала без разводов мыть.
Именно ЗНАТЬ, а не делать.
И тут разворачивается три сценария:
1)Ты знаешь и делаешь, итог -зашив
2)Ты не знаешь и делегируешь, итог- потери
3)Ты знаешь и делегируешь, итог- результат
Героиня наша пошла по второму пути, а ты по какому идешь?