Запуск меню: типичные трудности и их решения
Очередная статья цикла «О кухне ресторанного бизнеса». Тема дня — запуск меню, или как не облажаться в первые часы после открытия.
Очередная статья цикла «О кухне ресторанного бизнеса». Тема дня — запуск меню, или как не облажаться в первые часы после открытия.
Эх, прочитать бы мне это в ноябре! Все перечисленные грабли я собрал собственным лбом.. 😬
Спасибо за статью!
Не за что) надеюсь опыт получен и выводы сделаны. А это главное. Спасибо за прочтение