Андрей, чувствуется, что к созданию данной идеи Вы подошли с душой и интересом, познакомились с цифрами и постарались спроектировать максимально полезный продукт. А Вы знаете о созданной российскими разработчиками комплексной системе автоматизации ресторанного бизнеса YUMA? Ведь все то, что Вы описываете в качестве ключевых задач, решаемых будущим приложением ("Выбрать ближайшее заведение на карте, изучить меню и оплатить заказ прямо в мобильном приложении, а после прийти и насладиться уже готовой едой") уже существует на практике - это YUMA. Она с 2017 года работает с самыми проактивными ресторанами и ресторанными сетями в России и за рубежом (в Европе, Америке, Индии, Австралии), а с октября 2018 открылась для широкого рынка. Помимо описанных Вами функций для ресторанных клиентов, она решает также задачи комплексной автоматизации всех бизнес-процессов самих ресторанов, включая классическую автоматизацию внутренних задач и обслуживания, глубокую аналитику клиентских профилей и продвижение. Благодаря такому комплексному подходу возможности сервиса и маркетинга для гостей обретают совершенно новые форматы и масштабы. Правда, пока не внедрили фитнес-трекинг, но это потому, что аудитория пока этим не интересуется.

Успехов Вам, а также новых интересных проектов!