Мобильное приложение для бизнеса — прихоть или необходимость?
Привет! На связи команда Linza Team c нашим новым исследованием рынка, а именно — рынка мобильных приложений в ресторанном сегменте.
В данной статье мы раскроем следующие темы:
- Тенденции использования мобильных приложений в HoReCa
- Плюсы и минусы собственного приложения
- Эффективная разработка и стек
- Наши инсайты
Будут инфографики, математика, наше экспертное мнение, а главное — интересно!
Давайте начинать. С предисловия.
С чего все началось?
Июньским днем руководитель коммерческого отдела созвал планерку разработчиков нашей команды для обсуждения оффера: поступил новый заказ на разработку мобильного приложения для сети ресторанов.
Недолго думая мы выбрали стек технологий, соответствующий нашим навыкам и определили следующие конфигурации:
1) Разработка приложения путем технологии WebView
2) Flutter
В первом случае было необходимо разработать мобильный сайт на PHP фреймворке, на нем же собрать админку и адаптировать его под поставленные задачи.
Во втором — подготовить админ-панель на Laravel, а само приложение написать на ныне активно набирающем обороты Flutter.
Первый вариант заказчику не подходил идейно, рассматривалась разработка только на мобильном фреймворке.
Кроме того, клиент упомянул, что после слияния Деливери и Яндекс Еды — комиссии выросли. И это правда. Мы обратились к партнерам и провели опросы среди клиентов и утвердились в наших гипотезах.
Что касается клиента: задача была согласована и взята в работу. И нам понравилось и мы захотели еще подобных задач, но чтобы найти клиентов и быть убедительными мы провели свое собственное исследование по открытым и не очень источникам. Вот что у нас получилось.
Анализ рынка мобильных приложений
В сфере ресторанного бизнеса, известного как HoReCa, мы обратили внимание на интересную тенденцию — отказ от работы с агрегаторами доставки. Для выяснения причин этого явления мы провели свое «расследование».
Оказалось, что в среднем по всей стране, агрегаторы доставки известных служб берут до 35% комиссии от каждого заказа. Это значительная часть потенциальной прибыли от доставки!
Согласно исследованию ИЦ “Ромир” за 2022 год россияне чаще заказывают еду напрямую у ресторана, чем через агрегатор
Мобильное приложение является наиболее популярным способом заказа доставки, который выбирают более половины россиян (53%) за последние полгода. Интересно отметить, что уже сейчас 75% пользователей, предпочитающих мобильные приложения для заказа еды, пользуются конкретными приложениями ресторанов и продуктовых сетей. Это свидетельствует о широком распространении данного инструмента в ритейле и ресторанной отрасли.
Немного математики…
В среднем, доставка в ресторанах России и стран СНГ составляет около 30% от общей выручки. Однако, в некоторых сегментах ресторанного бизнеса, таких как пицца и суши, доля выручки от доставки может достигать 70%, несмотря на наличие полноценного зала для гостей.
Давайте посчитаем: предположим, что средняя месячная выручка ресторана составляет 1 миллион рублей, из которых 300 тысяч рублей приносит доставка. При этом, агрегатор забирает 30% от потенциальной суммы. Если мы разделим всю выручку от доставки на долю заведения (100% — 30%), то получим 428 тысяч рублей.
Таким образом, ресторан теряет 128 тысяч рублей недополученной выручки, а прибыль составляет 77 тысяч рублей в месяц, учитывая среднюю себестоимость блюда в 40% (фудкост, персонал, аренда).
После такого наглядного примера со средними значениями становится очевидно, какую пользу может принести собственное мобильное приложение для ресторана.
Поговорим о плюсах
Помимо отсутствия комиссии, в приложение включены дополнительные функции и способы монетизации, которые не может предоставить агрегатор:
Мобильное приложение как дополнительный источник заказов помогает привлечь больше клиентов. Отказываться от продаж в агрегаторе — не обязательно, мобильное приложение помогает привлечь дополнительные заказы с очевидной экономией.
- Прямой контроль качества доставки достигается через работу со своими водителями, что гарантирует высокое качество доставки.
Предложение акций и скидок через мобильное приложение помогает повысить лояльность аудитории и увеличить средний чек.
Использование собственного мобильного приложения для доставки помогает укрепить бренд и отличиться от конкурентов.
А какие минусы?
Ответ находится на поверхности, но можем ли мы называть сроки и стоимость внедрения мобильного приложения в бизнес — минусом? Вопрос, скорее, риторический.
Разумеется, потребуется интегрироваться с ресторанной системой, привлечь человека в чат поддержки, обучить персонал и должным образом осветить новшество среди клиентов.
Если компания на рынке давно и ищет методы снижения издержек в долгосрочной перспективе и развитие клиентского сервиса — без сомнений, решение окупается до 6-7 месяцев работы предприятия (на примере нашего заказчика).
Заключение
Данный текст изначально не предусматривался как статья, но общими трудами нашей команды мы конвертировали его во что-то, чем готовы поделиться со всеми.
Мы будем благодарны, если вы оставите комментарий, поставите палец вверх и подпишетесь на наш блог.
Мы обязательно расскажем вам, чем закончилась разработка мобильного приложения и покажем результаты нашей работы изнутри.
С вами на связи была команда Linza Team — мы приносим пользу бизнесу и разрабатываем крутые продукты, и ждем вас за крутым приложением!
Больше о нас: linza.team
Подготовили информацию:
Артем, спасибо за материал, итог расчетов в статье вызвал удивление и интерес. Хотелось бы понаблюдать как агрегаторы будут решать проблему с возможным оттоком ресторанов и т.д.
Спасибо, отличная статья!
Интересная статья, любопытное исследование и цифры. Свое приложение конечно всегда лучше ,если его владелец (в данном случае ресторан /сеть) уже более-менее крепко встал на ноги.А тем ,кто в начале своего пути, но хочет свой продукт, как можно оптимальнее реализовать такую идею? Ждём новостей, как будет развиваться проект с данным заказчиком!Успехов команде и клиенту, с радостью продегустируем и кухню , и приложение ))