Собственник именно этого магазина не будет заниматься систематизацией. У него сейчас все хорошо. Дай бог, чтобы продавцы работали вечно.

Мой пример. Пару лет назад у меня было два продуктовых магазина. Продавали фермерские товары. Продавцы были сменными. В одном из магазинов одна смена всегда делала выручку процентов на 30% больше чем другая. Я много наблюдал за работой одной и второй смены. Первая смена смогла наладить "дружеские" отношения с покупателями, а вторая смена не коммуницировала с покупателями и стандартно продавала товары магазина. Я очень переживал за то, чтобы моих продавцов никто не переманил. Потом продали магазины и страх пропал. А так вы правы, собственник одиночного магазина вряд ли сам дойдет до мысли, что лучше бы систематизировать инструменты поддержания "дружеских" отношений.