В целом, модель продуктовой разработки «от проблем планеты» использует не только Impossible.

О продукте WINNOW.

Небольшая статистика:

· 1/3 всей еды на Земле выбрасывается

· 8% всех выбросов CO2 в атмосферу происходят в процессе переработки этих отходов

В 2012 году Winnow задумались об этой проблеме и начали поиски решения, которое бы, с одной стороны, помогло работать с этим, а с другой – стало коммерчески успешным продуктом. С 2013 по 2018 год компания разрабатывала и совершенствовала сам продукт. В прошлом году компания выпустила продукт WINNOW VISION.

В основе Искусственный Интеллект, Компьютерное Зрение и Машинное обучение. Это устройство, представляющее из себя специальное «ведро» (куда, собственно, бросаются пищевые отходы), камеру, а также небольшой монитор, который отображает, каких и сколько продуктов было только что выброшено. Несмотря на то, что система еще учится, она уже довольно точно определяет, какие именно продукты были выброшены.

Сейчас продукт выходит на этап масштабирования. Команда выросла до 100 человек, распределена в 40 странах мира. Среди клиентов – Hilton, IKEA, Mariott и многие другие. Компания заявляет, что уже помогла своим клиентам сэкономить порядка $30 млн на пищевых отходах.