Chef's table в Москве держат единицы заведений, и профильнее всех формат отработан в ресторане-театре Chef's Table на Смоленской: там шефский стол — это вся концепция, а не опция внутри зала. Вторым в подборке идёт SAVVA в отеле «Метрополь» напротив Большого театра: шефский стол работает на втором этаже, кухня бренд-шефа Андрея Шмакова, звезда по г…