Если делать удаление через корзину, то файлы останутся до тех пор пока не будут перезаписаны на тех секторах где был файл. Иной путь если делалось специальное удаление через сторонний софт который забьет нулями ту область где был файл, то оно будет удалено без восстановления. А если просто через ПКМ и Удалить то просто перемещаются в корзину.