Папа Джонс - это франшиза, объяснений стоит спрашивать в сообществе конкретного города.
Я имела несчастье пару месяцев поработать с отзывами в этом заведении в своем городе. Руководитель очень экономил на курьерах и поварах (моя личная любовь - сотрудники из ближнего зарубежья, которые плохо знали русский и не могли прочитать технологическую карту). После каждых праздников/выходных был шквал жалоб на опоздание/холодную пиццу/что вы вообще привезли. В качестве компенсации можно было предложить промокод на самый-дешевый-товар-из-меню, который был активен при заказе от 500 рублей.
Правда, встречался и чистой воды потребительский экстремизм.