DEMIAND

За четыре года импортозамещения на рынке бытовой техники России появился ряд успешных отечественных производителей. При равных возможностях борьба за лидерство постепенно сместилась от базовых характеристик в сторону развития умных программ. Разбираемся, чему и как компании учат свою технику сегодня.

Разбираемся, в какой момент аэрогрили перешли в категорию must have и как они изменили рынок кухонной техники в России

Разбираем параметры, которые делают эспрессо идеальным — и почему большинство домашних кофеварок не могут их обеспечить.

Голые технические характеристики мертвы. Их заменили польза, эмоции и контекст.

Инженерный детектив: как мы готовили 10 000 лет, и что изменил аэрогриль.

Вы когда-нибудь замечали, как сложно отвести взгляд от лоснящегося куска мяса или румяной картошки? Наш мозг буквально кричит: «Ешь это! Там энергия!».

Некоторые аэрогрили могут с одинаковой легкостью приготовить и картошку фри, и пирог, и даже йогурт. Но опираться при выборе нужно не на слова, а на функции. Сделали для вас разбор самых популярных моделей аэрогрилей Demiand — Demiand Leo DK-2500 / Demiand Luneo DK-2700 и Demiand Sanders DK-2200, чтобы вы выбрали не самую крутую, а ту самую, котора…

Вчерашняя пицца из микроволновки. Мягкое, чуть резиновое тесто, размякший сыр и ощущение, что это совсем не то блюдо, которое вы ели накануне. Котлета, которая снаружи обжигает, а внутри ледяная. Картошка фри, превратившаяся в мягкие грустные палочки. Знакомо каждому, кто хоть раз разогревал еду в микроволновке.

Мы привыкли думать, что хрустящая корочка — заслуга масла. На самом деле масло в классической жарке выполняет роль посредника: оно заполняет пространство между сковородой и неровной поверхностью продукта, обеспечивая равномерный контакт с жаром. Без него одни участки горят, другие остаются бледными. Масло не создает корочку — оно помогает теплу доб…

Вкус «с дымком», который мы любим в шашлыке, стейке с гриля или запеченных овощах на углях, — это результат конкретного процесса: когда поверхность продукта быстро нагревается до высокой температуры, на ней происходит реакция между сахарами и аминокислотами.

Пандемия вернула людей на кухню, но после неё произошло кое-что неожиданное: они не ушли обратно.

Технологические бренды любят громкие анонсы: «революционная платформа», «прорывная технология», «полностью переосмысленный подход». Но исследования раз за разом показывают, что потребитель выбирает не революцию, а предсказуемое улучшение того, чем он уже пользуется.