Как вино изменило жизнь: вдохновляющие истории выпускников

Я много говорю о том, как увлечение вином способно изменить жизнь, и это не просто слова. Раз за разом мои прекрасные ученики и выпускники делятся тем, как пришли на один из моих курсов, а потом — молния, вспышка, и вот они уже ведут дегустации, путешествуют по винодельням и поражают сомелье своими знаниями. Хочу поделиться с вами этими историями, ведь они очень вдохновляют!

История Марии

Мария — студент со стажем. Со мной она прошла Винную школу, Игристый факультет и курс «Вино+еда» и состоит в нашей Винной секте. Мария — личность разносторонняя. Юрист по образованию, она увлекается искусством во всех его проявлениях. Обожает гедонизм, сложные фильмы и глубокие книги и, внезапно, бои на голых кулаках.

Перед стартом обучения в Винной школе Мария знала меня только из блога, потому немного волновалась — точно ли ей зайдет. Но с Игристыми таких проблем не возникло:

— Перед покупкой курса у меня не было никаких страхов. Перед началом обучения в Винной школе, конечно, были сомнения в выборе тарифа, так как я не была знакома с Ульяной. Теперь же я уверена в своем выборе, — делится девушка. — Я пришла на курс, чтобы углубить свои знания о игристых винах. После окончания Винной школы я поняла, что хочу больше узнать о производстве и особенностях этих уникальных напитков. Решение прийти на курс было для меня простым. Я посетила несколько онлайн-мероприятий и поняла, что формат коротких, но содержательных роликов с юмором и долей здорового снобизма — это именно то, что мне нужно.

Еще даже не закончив Игристый факультет, Мария увидела результаты:

— Я уже довольно легко читаю винные этикетки как тихих, так и игристых вин. Могу собрать дегустацию и организовать эногастроужин, а также с удовольствием пробую новые бутылки, — рассказывает она. — Как мне это удалось? Я смотрела обучающие ролики, делала заметки в рабочей тетради — это удобный способ фиксации и структурирования информации. И, конечно, применяла все на практике.

Анализируя перемены в своей жизни, Мария рассказывает:

— Наверное, я еще не в полной мере осознала, какой прорыв совершила. Я активно использую полученные знания для себя и своего близкого окружения, но пока не масштабирую их на более широкий круг. У меня уже есть довольно большой опыт в винной теме — последние десять лет я осознанно изучаю эту область. Я не только практикуюсь, но и читаю о сортах винограда, регионах, влиянии климата и почв. Обучение помогло мне дополнить недостающую базу знаний о способах производства и важных апелласьонах. Кроме того, оно отлично структурировало всю информацию в голове и дало обширное понимание винной темы.

Самым ярким впечатлением от обучения для Марии оказалось комьюнити, частью которого она стала.

— Я скорее одиночка, но учебные чаты и Винная секта — это что-то особенное. Даже если ты просто читаешь обсуждения, не хочется терять такой круг общения, — рассказывает девушка.

Останавливаться на достигнутом Мария не собирается:

— Для меня главное на сегодня — это больше гедонизма и гармонии в жизни. Когда я достигну своих финансовых целей, сначала просто выдохну, а дальше будет видно, — рассказывает студентка. — С имеющимися знаниями я готова начать вести свой винный блог. Не столько для монетизации знаний, сколько для систематизации и фиксации личных открытий. Дегустацию тоже проведу без особых проблем. А тем, кто сомневается, могу сказать: не сомневайтесь! Ульяна — великолепный эксперт в винной теме с колоссальным опытом. Ее подход к обучению — это истинное наслаждение для всех, кто хочет получить максимум удовольствия от каждого дня. Так что вперед — к новым открытиям и вкусным приключениям!

История Анастасии

Анастасия по первому образованию маркетолог, на курс она пришла с четким намерением — получить базовые систематические знания о вине, чтобы развивать свои навыки в ведении дегустаций. Проводить их она начала еще до школы, но ощущала, что знаний и навыков не хватает.

— В Винную школу пришла потому, что мне нужны были базовые систематические знания. Обучение прошло классно, весело и задорно. Прекрасные учебники. Результат, который я имею на сегодня — это знания, это навыки, это возможность ведения дегустаций на базе знаний, которые я получила в школе, — рассказывает Анастасия.

Девушка не стала откладывать мечту о винной профессии в долгий ящик, а сразу начала применять знания на практике.

— После прохождения обучения я обрела опыт подачи информации о вине не академическим способом. То, как даёт информацию Ульяна, очень интересно. Удивило меня больше всего то, что в винном мире возможно реализоваться не только через ФСЭТ, через какие-то официальные, общеизвестные школы. Я понимаю, какой прорыв я совершила. По сути, я освоила новую профессию, — делится выпускница.

Сейчас её главная цель — продолжать развиваться в винной сфере и монетизировать свои знания.

— Это позволит мне находить ресурсы на дальнейшее обучение, на винные туры, на какие-то поездки, на винные салоны и фестивали. Когда я достигну своей финансовой цели, то в первую очередь я пойду в отпуск, — заявляет девушка.

Рассказывая о том, почему выбрала именно мою школу, Анастасия делится:

— Принять решение и пойти на курс к Ульяне мне помогла её харизма, её сарказм, её острый юмор. Мне понравилась её подача — очень приятно такое читать.

Останавливаться на достигнутом Анастасия не планирует:

— Сейчас с имеющимися знаниями я готова дальше проводить дегустации, придумывать новые интересные динамичные форматы, которые я сейчас практикую и которые кейсами уже расходятся по всей России. Чем я очень горда, — говорит девушка.

Она уверена: даже если вы не планируете делать вино своей профессией, полученные на курсе знания вам пригодятся.

— Это такой очень прикладной навык — выбирать вино для себя и для компании. Вы в любом случае станете интересным собеседником, вы будете привлекать по-хорошему такое внимание. Как говорит Ульяна, и я с ней полностью согласна: вино — это не только социальный лифт, но и вход в него. И это очень крутая инвестиция в себя, — рассказывает Анастасия.

История Дениса

Денис, по профессии оптимизатор производственных процессов, решил записаться на винный курс, чтобы удовлетворить свой интерес к вину.

— Я пришёл на курс, чтобы получить структурные разъяснения и практические навыки. Это реально крутое сочетание, которое предлагает школа, — делится он.

Страхов перед обучением у него не было.

— Обучение прошло гладко, спасибо нашему куратору Евгении и грамотным урокам, — отметил Денис.

Обучение вывело его на новый уровень чувственного восприятия мира:

— Я скептически относился к этому, но занятия на осознанное восприятие вина разными органами чувств даже онлайн — это круто! — рассказывает выпускник.

Алексей не планирует менять профессию, и все же хочет дальше развивать свои винных знания:

— Смотрю, как бы закончить школу сомелье из своей «деревни», — признается он.

Мою работу Алексей оценил высоко, за что ему, конечно, гран мерси.

— Ульяна очень здорово рассказывает; круто, что всегда начинает истории. Есть идея в построении уроков. Основной модуль «разум» очень крут! Она делает отличный продукт и сеет «вечное», помогая многим найти занятие для души, — рассказывает Денис.

— Спасибо и успехов этому проекту! — подытоживает Денис, а я уверена, что так и будет.

Со своей стороны хочу сказать «Спасибо» за доверие всем моим ученикам.

Ставьте реакцию, если истории студентов вдохновляют вас так же, как и меня! Если вы тоже у меня учились — делитесь вашими впечатлениями в комментариях!
Кстати, приглашаю Вас на закрытую презентацию обновленной программы BИННОЙ ШКОЛЫ SOMM, 4 сентября!