Волнение - это хорошо! И это надо принять. Когда волнуемся или испытываем страх выделяется огромное количество энергии, а если человек совсем не волнуется, значит будет без энергии и скорее всего усыпит аудиторию. Я, думаю, каждый вспомнит случаи когда человек от страха или волнения совершал фантастические поступки, да и в своём опыте можно найти такие примеры, если покопаться)
Актерское мастерство к стати очень неплохо может помочь к стати, хорошо когда спикер может хорошо и доходчиво донести свои мысли.