Подарок для учителя: может ли плитка шоколада помочь справиться с умственными перегрузками?

Шоколад — один из тех подарков, которые почти невозможно не представить в учительской накануне профессионального праздника. Но может ли шоколад помочь в борьбе с усталостью? Исследования какао подсказывают: некоторые его соединения действительно могут ненадолго улучшать когнитивные функции и снижать усталость.

Представьте обычный школьный день. Несколько уроков подряд, вопросы учеников, проверка работ, подготовка к следующему занятию — и всё это на фоне необходимости постоянно держать внимание. Конечно же мозгу, как и мышцам после тренировки, хочется передышки.

Ученые решили проверить, влияет ли какао и его флаванолы на человека и обнаружили, что какао-флаванолы могут кратковременно улучшать выполнение некоторых когнитивных заданий и снижать ощущение умственной усталости во время продолжительной интеллектуальной нагрузки.

В исследовании с участием 30 здоровых взрослых добровольцы в разные дни получали напиток с какао-флаванолами в двух дозировках либо контрольный напиток. Затем в течение часа они выполняли задания, требующие концентрации и быстрой обработки информации.

Результаты показали, что после употребления флаванолов участники лучше справлялись с некоторыми заданиями. Кроме того, при одной из дозировок они сообщали о меньшем нарастании умственной усталости. Авторы предположили, что эффект может быть связан с воздействием флаванолов на функцию сосудов и кровоток1.

А учёные из Королевского колледжа Лондона, проанализировав данные 1600 человек, обнаружили некоторую взаимосвязь между уровнем теобромина в крови (широко распространенный пищевой алкалоид, получаемый из какао) и показателями биологического старения2. В тёмном шоколаде, для приготовления которого используют какао-бобы, его концентрация особенно высока.

При этом важно учитывать характер исследования: оно показывает лишь взаимосвязь между уровнем теобромина и наблюдаемыми показателями, но не позволяет утверждать, что именно теобромин или употребление шоколада стали причиной этого эффекта.

Так что в День учителя несколько долек шоколадной плитки вполне могут стать поводом сделать приятную паузу между уроками. А вот главным «топливом» для мозга по-прежнему остаются сон, отдых и возможность хотя бы ненадолго отвлечься от школьной суеты.

Но есть кое-что ещё: шоколад — это прежде всего удовольствие. А хороший учитель — это не только профессионал своего дела, но и тот, кто вдохновляет и заряжает учеников каждый день. Чтобы делиться позитивной энергией, нужно сначала наполниться ей самому.

Так что любимая плитка шоколада может быть маленьким ритуалом заботы о себе перед тем, как снова зайти в класс и зажечь глаза ребят интересом к миру вокруг них.

Источники:

1. Consumption of cocoa flavanols results in acute improvements inmood and cognitive performance during sustained mental effort. Journal of Psychopharmacology, 2010. Ссылка на исследование: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19942640/
2. Theobromine is associated with slower epigenetic ageing. Aging, 2025. Ссылка на исследование: https://doi.org/10.18632/aging.206344