Может быть, но не всегда работа расположена рядом с домом. Особенно - такая работа, где нормально платят.

P.S. Хотел добавить, что сейчас на большинстве предприятий обеденный перерыв - 1 час, и это никак не изменить, а этот час означает увеличение продолжительности рабочего дня. Думаю, что пары перерывов по 10-15 минут (причём, входящих в эти 8 часов рабочего времени) вполне достаточно для того, чтобы поесть.

Единицы способны работать на максимум без руководителя.
Поэтому и придуманы тренеры, коучи, напарники, сооснователи и так далее.