🥔 📈 Экотрансформации продажи картофеля: примеры для раздумий.

Как известно, у супермаркетов есть стандарты приёма овощей и фруктов. Оказывается, «некрасивые» продукты на прилавок не попадают, а гниют на складах.

С начала 2025 года цены на картофель в России выросли на 24%, а за 2024 год — на 92%. ФАС предложила входящим в Ассоциацию компаниям розничной торговли («Дикси», «Лента», Х5 Retail Group, «Азбука вкуса») временно снизить требования к форме и упаковке картофеля.

В Ассоциации ответили: «Отступление от стандартов может привести к тому, что значительные объёмы продукта останутся невостребованными у покупателей, и торговым сетям придется списывать их за свой счёт».

Для решения проблем неэкологичной и неэкономичной дискриминации овощей в 2022 году Сбермаркет запускал тестовый проект "Уценка", а ВкусВилл провёл акцию "Морковь Некрасавица". Проекты масштабированы не были.

Тем временем в Китае торговая сеть Freshippo продаёт неидеальные овощи на 30–50% дешевле, а во Франции есть компания Bene Bono, собирает у местных производителей некрасивые фрукты и овощи и продаёт их на 40% дешевле «красивых».

Может пришло время рестарта? Ведь какая разница какой он по форме - вкус-то одинаковый...

#экотрансформация #ритейл #экопотребление