Как полюбить и понять чайный гриб

Уже почти год я выращиваю чайный гриб.
Желание заниматься производством комбучи не появилось спонтанно. Примерно год назад мне дали попробовать чайный гриб с имбирём и мёдом из ВкусВилла (я так часто рассказываю про него знакомым, что скоро ВкусВилл купит у меня рекламу). В тот момент ощущения от выпитого были смешанными – вроде сладенько и приятно, но всё же странно – причём тут чай, гриб и где здесь подвох? К тому же плавающие внутри дрожжевые волокна могут оттолкнуть своим крайне неэстетичным видом (с чем ВкусВилл пытается бороться подписью «наличие осадка – признак натуральности»).

ещё и дизайн очаровательный
ещё и дизайн очаровательный

Так комбуча остаётся гастрономическим маргиналом, и пьют её либо ферментаторы (которые вообще всё пьют), либо те, кому бабушка дала её попробовать ещё в детстве.

Что же с этим делать? Если вы ещё в категории тех, кто боится, призываю вас найти в своём городе производителей комбучи – благо, почти везде они есть – и попробовать. Если живёте в Петербурге или Москве, советую для начала купить их комбучу. Обещаю, вы не пожалеете. Что же касается комбучеведов уровня B2 и выше, призываю вас между крафтовым пивом и крафтовой комбучей выбирать второе – пивовары и так справятся, честное слово.

Make русская комбуча great again!

Как полюбить и понять чайный гриб
66
17 комментариев

Мы с котом ничего не поняли. У меня нет кота, но мне нравится думать, что он есть. Не пытайтесь понять.

5

Смысл заголовка не раскрыт

1

Для полного счастья не хватает хотя бы 10 томов Ноомахии))

мы работаем над этим! 

1

Бессмысленный продуцент уксуса. Зачем это пить?

Попробуйте и узнаете

1

У каждого свое здоровье в личной собственности.
Кто как желает, так его и насилует.
"Свое здоровье, что хочу с ним, то и делаю"

Раскрывать всегда
Я производил 2 млн пачек, зарабатывал 55 млн ₽ в год, попал в топ маркетплейсов, но всему приходит конец

В 2023 я больше всех продавал на маркетплейсах в своей товарной категории, работал со всеми крупными ритейл-сетями, а всего бизнес приносил 1,1 млрд ₽ выручки и 55 млн ₽ прибыли в год.

Теперь можно и руки вытереть, и бюджет посчитать 
3939
44
11
11
11
реклама
разместить
Фонд «Восход» вложил 305 млн рублей в российского разработчика нейроинтерфейсов Elvis

Оценка компании составила около 870 млн рублей.

Фото «Ведомости» 
66
7 шагов, чтобы превратить Telegram-канал в конвейер лидов: мы попробовали и стали получать по 30 клиентов ежемесячно

Клиника ЭКО почти два года не могла раскачать Telegram: аудитория росла, но звонков было очень мало. В 2024 году мы пересобрали проект, и вот что из этого вышло.

7 шагов, чтобы превратить Telegram-канал в конвейер лидов: мы попробовали и стали получать по 30 клиентов ежемесячно
22
⭐️Сколько должен стоить доллар?💸

Применяем научный подход в определении справедливого курса

⭐️Сколько должен стоить доллар?💸
1515
Всё, что вы не хотели знать о редкоземельных металлах, а также культ веганских анархо-трансгуманистов-ситхов

Самые интересные новости финансов и технологий в России и мире за неделю: самозапрет кредитования через Госуслуги, Илон Маск рассылает DOGE-письма счастья бюрократам, новые передовые AI-модели Claude 3.7 и GPT-4.5 Orion, стартап для AI-управления потогонными фабриками в Индии, а также падение крипторынка.

Зизианцы
66
11
27,5% годовых на золоте: новые облигации Селигдар 1Р-02 на размещении
27,5% годовых на золоте: новые облигации Селигдар 1Р-02 на размещении

Селигдар - полиметаллический холдинг, в который входят 2 дивизиона: добыча золота и производство олова. Компания, которая работает с 1975 года, Владеет 7 золодобывающими и 2 оловодобывающими предприятиями в Якутии, Бурятии, Алтайском и Хабаровском краях, Оренбургской области.

66
Как составить грамотное ТЗ на дизайн: подробная инструкция

Создание грамотного технического задания (ТЗ) на дизайн — один из важнейших этапов в любом проекте. ТЗ служит основой для работы дизайнеров и позволяет избежать недопонимания. В этой статье мы рассмотрим, как правильно составить ТЗ на дизайн, чтобы обеспечить максимальную эффективность работы.

Как составить грамотное ТЗ на дизайн: подробная инструкция
SEO мертво? Как ИИ-поисковики перевернули продвижение клиник, гид по выживанию

С появлением ИИ-поисковиков и голосовых помощников пациенты перестали листать страницы выдачи Google. Вместо этого они доверяют алгоритмам, которые мгновенно анализируют запросы и выдают готовые ответы. Если раньше клиники боролись за первые строчки SEO-рейтинга, сегодня пользователи даже не смотрят результаты поисковой выдачи.

22
11
11
[]