Дубайский шоколад стал трендом 2024-2025 года: где купить, обзор шоколадки, рецепт

Дубайский шоколад стал настоящим трендом 2024-2025 года, завоевав сердца гурманов по всему миру. Сочетание роскошного шоколада и нежной фисташковой начинки не оставляет равнодушным никого.

В этой статье мы расскажем, где купить дубайский шоколад в Москве, поделимся секретами рецепта и предложим обзор лучших вкусов, чтобы вы смогли оценить все достоинства и особенности шоколадки Fix, которая уже успела стать символом вкусового совершенства.

Дубайский шоколад обрел широкую известность в 2023 году, когда российская блогерша Мария Вехера опубликовала короткий ASMR-ролик, где с наслаждением пробовала плитку с зеленой начинкой.

Видео набрало более 80 миллионов просмотров, что вызвало волну интереса к продукту. В последующие годы к ней присоединились и другие популярные блогеры TikTok.

В 2024 году дубайский шоколад стал настоящим феноменом: поисковые запросы приводят к сотням, а то и тысячам восторженных отзывов от инфлюенсеров.

Если вначале кондитерская получала всего несколько десятков заказов в день, то после громкого видеоролика их число выросло до 500. Основательнице Fix пришлось оперативно искать более просторное помещение и расширять команду, чтобы справляться с возросшим спросом.

Шоколадка Fix была создана в небольшой, семейной кондитерской в Дубае, которая начала свой путь как маленький эксперимент и стремление поделиться страстью к сладкому. Основательница бренда запустила этот бизнес во время декретного отпуска, превратив свое увлечение в полноценное дело, ориентированное на создание уникальных десертов.

Fix быстро выделился на фоне других брендов благодаря своим необычным начинкам и качественным ингредиентам.

Идея состояла в том, чтобы каждую шоколадку превратить в нечто большее, чем просто сладость, добавляя в нее сложные и богатые начинки, которые создают впечатление полноценного десерта внутри плитки.

Спрос на этот продукт стремительно увеличивался, и кондитерская быстро трансформировалась из небольшого предприятия в более масштабное производство.

Основательнице Fix пришлось расширять свои мощности и нанимать новую команду, чтобы справляться с растущим числом заказов.

Если вы ищете, где купить настоящий дубайский шоколад в Москве, добро пожаловать к нам! Мы предлагаем эксклюзивный ассортимент дубайского шоколада Fix, включая популярную начинку с нежной фисташковой начинкой, которая покорила сердца сладкоежек по всему миру.

Вся наша продукция поставляется напрямую из Дубая, что гарантирует её свежесть и непревзойденное качество.

Наш магазин удобно расположен, и мы также предлагаем быструю доставку по всей Москве, чтобы вы могли насладиться своим любимым шоколадом, не выходя из дома.

Присоединяйтесь к числу наших довольных покупателей и попробуйте то, о чём все говорят! Оцените роскошь дубайского шоколада прямо сейчас!

Ассортимент дубайских шоколадок в Fix довольно разнообразен и насчитывает шесть уникальных вкусов.

В данный момент, на волне популярности фисташковой начинки, у Fix заказывают и другие вкусы (говорят, самый хит — с печеньем Biscoff и чизкейком).

Дубайская шоколадка Fix стала модным продуктом по нескольким причинам:

1. Тренд на уникальные вкусы: Фисташковая начинка и сочетание с кунжутной пастой – это необычный и богатый вкус, который выделяется среди более традиционных сладостей, привлекая внимание любителей гастрономических новинок.

2. Визуальная привлекательность: Тесто катаифи, используемое в продукте, придает шоколадке оригинальный и привлекательный вид, который легко выделяется на фоне других десертов и выглядит эффектно в социальных сетях.

3. Качество и ингредиенты: Fix использует высококачественные ингредиенты, такие как натуральные орехи и пасты, что делает продукт не только вкусным, но и более здоровым в сравнении с традиционными сладостями.

4. Актуальность «дубайского» тренда: Продукты из Дубая в последнее время стали ассоциироваться с премиум-классом и инновационными вкусами, что также влияет на популярность шоколадки Fix.

5. Эффект вирусности: Фисташковая начинка стала особенно популярной в социальных сетях, благодаря чему продукт завоевал популярность через отзывы, посты и рекомендации от инфлюенсеров и покупателей.

6. Экзотика и новизна: Сочетание вкусов, таких как фисташковая и кунжутная паста, в сочетании с хрустящим тестом катаифи — это новинка на рынке, что всегда вызывает интерес у потребителей, стремящихся попробовать что-то необычное.

Эти факторы сделали дубайскую шоколадку Fix настоящим трендом, который быстро завоевал внимание покупателей и стал востребованным продуктом.

Подхватив тренд, другие кондитерские дома в ОАЭ тоже начали выпускать «дубайский шоколад» под своими брендами. Кроме того, на рынке стали появляться подделки оригинального шоколада Fix — ведь именно на него сейчас самый высокий спрос, который, к сожалению, пока не удается полностью удовлетворить.

Местные шоколатье в разных городах и странах тоже начали создавать свои версии «дубайского шоколада», предлагая альтернативу для тех, кто не готов платить за оригинальную плитку от Fix.

Однако, в условиях повышенного спроса, найти специфический ингредиент для начинки — тесто катаифи — становится все сложнее.

Кондитеры по всему миру пошли еще дальше, начав создавать десерты с начинкой «дубайский шоколад». Так появились чизкейки, брауни, круассаны, мороженое и даже десерты на тарелке и корпусные сладости, украшенные знакомой изумрудно-хрустящей прослойкой «дубайского шоколада».

Дубайская культура влияет на популярность шоколадки Fix через свою открытость к инновациям и мультикультурный подход, который вдохновляет на создание уникальных вкусов.

Туристы, делящиеся впечатлениями о необычных дубайских деликатесах, способствуют росту популярности Fix, превращая его из простого десерта в элемент роскошного образа жизни. Высокое качество и эксклюзивность продукта делают его символом стиля и статуса, идеально вписывающимся в атмосферу Дубая.

Предлагаем пошаговый рецепт, который поможет вам приготовить дубайский шоколад с фисташковой начинкой и хрустящим кадаифом прямо у себя дома, повторив этот популярный десерт.

Тесто катаифи разморозить, нарезать на кусочки длиной 1,5 см. Разогреть масло в сковороде и обжарить на нем тесто до золотистого цвета. Переложить в глубокую емкость, дать остыть, затем соединить с тахини и фисташковой пастой (я использую два вида – натуральную и ароматизированную, с сахаром)

Растопить какао-масло, разделить на две части, одну подкрасить в оранжевый цвет, другую – в зеленый. Сделать на форме для шоколада цветные брызги. Убрать форму в холодильник.

Растопить и затемперировать шоколад. Вылить в формы, поверх застывшего какао-масла. Вытряхнуть излишки, зачистить формы. Убрать в холодильник. Как только шоколад стабилизируется, распределить начинку по формам, разровнять, убрать в морозилку на пару минут.

При необходимости еще раз темперировать шоколад (либо держать остатки при рабочей температуре). Распределить шоколад тонким слоем поверх начинки, еще раз зачистить формы и убрать на стабилизацию в холодильник.

Минут через 10 плитки можно уже доставать из форм, но помните о том, что процесс полной стабилизации щоколада идет в течение суток! Поэтому в идеале десерт делать за сутки до дегустации

Дубайский шоколад — это, прежде всего, десерт, которым не стоит злоупотреблять.

В 100 г продукта содержится:

Благодаря таким ингредиентам, как сливочное масло, тесто катаифи, фисташковая паста и молочный шоколад, этот десерт отлично утоляет голод, но не на долгое время.

Шоколад стимулирует активность в областях мозга, отвечающих за удовольствие, помогая снизить стресс и улучшить настроение.

Однако злоупотреблять дубайским шоколадом не рекомендуется как и с другими различными сладостями. Все должно быть в меру.

И речь сейчас даже не о оригинале, а о его аналогах с различных маркетплейсов

Основная причина заключается в стоимости ингредиентов.
Давайте рассчитаем среднюю цену покупки всех необходимых ингредиентов и попробуем определить примерную стоимость плитки.

Обращаю ваше внимание, что я использую самые первые попавшиеся цены с известного всем маркетплейса, а профессиональные кондитеры и шоколатье наверняка приобретают их значительно дешевле.

Начнем с самого дорогостоящего компонента.

Средняя цена пасты без сахара около 600р за 100 грамм, ну это если мы топим за качество, но есть и более дешевые аналоги, которые и попадают в "дубайский шоколад" на этом же маркетплейсе

Далее тесто Катаифи.

Чувствуется, что товар довольно распиарен и цена на него безумно завышена. Цена на другом маркетплейсе более лояльна, но вот беда в том, что оно не придет в регионы

поэтому я скрепя зубами плюсую еще 700р

Далее паста Тахини

Установим для неё среднюю цену в 300 рублей, тем более, что расход будет незначительным. И, конечно, поскольку мы готовим для себя, выбираем бельгийский шоколад.

400 граммов обойдутся примерно в 800 рублей. Напомню, что все цены взяты с маркетплейса.

Итак, общая стоимость составляет: 600 + 700 + 300 + 800 = 2400 рублей. Именно столько вам потребуется, чтобы приобрести ингредиенты для приготовления качественного продукта с обилием начинки.

Теперь о стоимости самой шоколадки: 600 рублей за 100 граммов фисташковой пасты + 200 рублей за 50-100 граммов теста катаифи (зависит от вашего вкуса) + 50 рублей за 30 граммов тахини + 200 рублей за 100 граммов шоколада + 50 рублей за сливочное масло для жарки = 1100 рублей на шоколадку с большим количеством начинки.

Конечно, это потребует много грязной посуды, оставит излишки продуктов и еще не понятно сколько времени вы потратите, чтобы ее приготовить и не факт что получится с первого раза.

#fix #дубайскийшоколад #фисташковаяначинка