Как питание формирует личность | Вячеслав Альбертович Дубынин, профессор биологического факультета МГУ

Продолжаем увлекательный разговор с Вячеславом Дубыниным, нейрофизиологом, доктором биологических наук и профессором МГУ, о том, как наши вкусовые привычки буквально лепят наш мозг и поведение!

Во второй части интервью мы углубились в одну из самых распространенных утренних привычек - кофе.

Что обсуждали:

1. "Топливо" для утра. Как кофе влияет на организм в первые часы после пробуждения? (Спойлер: не так просто, как кажется!).

2. Вреден ли кофеин? Где грань между пользой и риском?

3. Почему чай и кофе действуют на нас по-разному?

4. Зачем нужна генетическая паспортизация?

5. Дефицит железа и БАДы – какие добавки действительно важны?

6. Как формируются пищевые привычки и можно ли их изменить?

7. Алкоголь и его влияние на организм.

Теперь о насущном, факты о кофе:

- Не "будильник" для мозга: почему кофе не заменяет сон и как оно маскирует усталость.

- Доза решает всё: Узнайте, после какого количества польза превращается во вред.

- Индивидуальность: Почему реакция на кофе у всех разная (и как найти свою норму).

- Контекст имеет значение: когда кофе действительно может быть полезным помощником.

Это не просто разговор о питании – это взгляд изнутри нашего мозга на то, как повседневные вкусовые ритуалы управляют нами.

🚀Подписывайтесь на мой Телеграм-канал «Сделано Круто!» https://t.me/sdelanokruto, оставляйте комментарии. Впереди много интересных интервью 🔥

Канал "Дубынин о мозге" https://t.me/dubininvaofficial