Как козы придумали кофе: легенда из Эфиопии

Сегодня трудно представить утро без чашки бодрящего кофе. Но кто бы мог подумать, что всему началу человечества подарили… обычные козы?

История берёт начало в IX веке в Эфиопии. Пастух по имени Калди пас своих коз на склонах высоких гор. Всё шло обычно, пока он не заметил странное поведение стада: козы прыгали, бодались, бегали туда-сюда, будто им кто-то включил невидимую музыку.

Калди, конечно, удивился: «Неужели мои козы с ума сошли?» Но наблюдательный пастух заметил, что животные жуют красные блестящие ягоды с кустарника, которые раньше никто не трогал.

Любопытство взяло верх. Калди попробовал ягоды сам. Вкус был терпкий, даже горьковатый, но эффект оказался неожиданным: усталость куда-то пропала, тело наполнилось энергией, и пастух вдруг почувствовал ту же бодрость, что и его козы.

В тот момент Калди даже не подозревал, что держит в руках открытие, которое изменит привычки миллионов людей.

Легенда гласит, что пастух поделился находкой с монахами из ближайшего монастыря. Те сначала скептически отнеслись к «чудо-ягодам», но когда попробовали заварить их в горячей воде, получили напиток, который помогал им бодрствовать во время долгих ночных молитв.

Так кофе начал свой путь от простых горных кустов Эфиопии до великих кофейных традиций Востока и Европы.

Сегодня мы улыбаемся, представляя себе ту самую картину: стадо коз, которое носится по склону горы, словно на вечеринке, и растерянный пастух, который пытается понять, что с ними произошло.

Можно сказать, что история кофе началась не в модной кофейне и даже не в арабских странах, а с козьей дискотеки на эфиопских холмах. 🐐💃

И в каждой чашке утреннего кофе до сих пор живёт эта легенда, напоминание о том, что иногда великие открытия приходят к нам совсем случайно.

А если вам интересны не только истории, но и вкусные эксперименты на кухне, заглядывайте в блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там вас ждут рецепты, от которых бодрость наступает не хуже, чем от кофе

#кофе #напиток #козы #открытие #история