Burger King протестирует продажи вина в России в 2023 году

Компания хочет оценить спрос, проведя эксперимент в ресторане в московском аэропорту Внуково.

Мастер-франчайзи Burger King в России ООО «Бургер Рус» в октябре 2022 года получило две лицензии на розничные продажи алкоголя, пишет РБК со ссылой на реестр Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка.
Согласно документам, продажи будут осуществляться на территории московского аэропорта Внуково. Об этом же накануне написал Telegram-канал «Вино и люди».
По словам представителя российского Burger King, сеть проведёт эксперимент в первом квартале 2023 года — попробует предложить посетителям «шампанское или вино». Так компания хочет исследовать спрос и оценить реакция клиентов. Продажи крепкого алкоголя сеть не рассматривает.
Опрошенные РБК участники рынка отмечают, что продажи тихих и игристых вин для фастфуда нетипичны. При этом оборот точки может «значительно вырасти», а средний чек подняться в 2-3 раза. Однако на позиционирование всей сети это вряд ли повлияет, поскольку часто заведения в аэропортах отличаются своей концепцией от остальных.