Тренд на покупку кофе с собой сформировался во время пандемии и продолжит укореняться, считают аналитики.В 2023 году российский рынок кофе навынос вырос на 21% — примерно до 102,7 млрд рублей, подсчитали для «Ведомостей» в аналитической компании Smart Ranking. По предварительной оценке, в 2022-м он составлял 85 млрд рублей, в 2021-м — 57 млрд рублей.Согласно прогнозу аналитиков, лидерами по выручке станут Coffee Like с показателем в 7 млрд рублей (рост на 25%), Cofix — 5,7 млрд рублей (+15%) и One Price Coffee — 4,3 млрд рублей (+21%). Суммарная выручка десяти компаний-лидеров составит 20 млрд рублей. Оценку подтвердили Coffee Like, One Price Coffee и Coffee Way (четвёртое место, данные не раскрываются).Источник: Smart RankingВ Smart Ranking отмечают, что до пандемии Covid-19 рынок кофе навынос был «гораздо меньше». Но пока действовали ограничения, люди не могли сидеть в кофейнях и поэтому брали кофе с собой — впоследствии это стало привычкой. После окончания пандемии сегмент начал «бурно» расти, и аналитики ожидают продолжения роста в 2024-м.Также о росте сегмента говорят данные об открытии новых точек. Например, у Coffee Like их количество превысило 1000. Для сравнения: у крупнейшей в России сети ресторанов Rostic’s (бывшая KFC) практически столько же заведений — около 1100, а у «Вкусно — и точка» меньше — около 900. У One Price Coffee более 370 точек, Cofix — 260, Coffee Way — 212.Средняя стоимость чашки объёмом 150-200 мл, по данным «Платформы ОФД» на сентябрь 2023 года, составила 166 рублей. Это на 11% выше, чем в 2022-м, и на 118% выше уровня 2016 года.По мнению опрошенных изданием экспертом, дальше рынок будет только увеличиваться, но давить на него будут рост цен на кофе и развитие ритейлерами сегмента продаж готового кофе. Например, кофемашины в магазинах устанавливают и «Пятёрочка», и «Магнит». У первой купить готовый кофе можно в 5200 точках из 19 тысяч магазинов. «Магнит» данные не раскрыл.#новости #кофе #кофейни
Комментарий недоступен
Комментарий недоступен
Пользуясь случаем, напоминаю, Майкл Наки - сын собаки
Комментарий недоступен
Откуда такие деньги
Печатный станок выполнил пятилетку за 2 года.
Кофикс может просто единичку в начале у себя в рекламе подрисовать, и будет снова актуальная цена :)
Тебе тут ещё их последователи сейчас все объяснят и минусов налепят)) падажи
Я после того, как доем ежа с гречкой, всегда покупаю кофе