Самые крупные сделки и интересные стартапы FoodTech

👉 Вступай в клуб фуд-предпринимателей https://t.me/tvoemesto_kovorkingi

А мы продолжаем рассказывать про еду и технологии и в этой статье вы узнаете, кто такие компании-единороги, откуда они берутся и какие сказочные сделки возможны на мировом рынке FoodTech.

Вам точно будет интересно прочитать про 11 стартапов FoodTech, про которые мы написали ниже. И кто знает, возможно вы найдете для себя идеи по открытию своего стартапа или варианты усовершенствования вашего фуд-бизнеса.

А что такое компания-единорог❓

«Единорог» — это частная компания-стартап, которая меньше чем за 10 лет доросла до оценки стоимости в миллиард долларов и больше. Эти компании быстро привлекают инвесторов, новых клиентов, много зарабатывают и делают какой‑то уникальный продукт на мировом рынке.

Изначально термин «единорог» придумали, потому что таких компаний было мало. В 2013 году во всём мире насчитывалось примерно 39 компаний-единорогов. А как думаете, сколько таких компаний сейчас?

К сожалению, точной цифры никто не знает, так как не существует единого списка компаний-единорогов. Их количество отличается из-за способа подсчёта, разнообразия оценок и многих других факторов.

👉 Компания Statista собрала данные по числу компаний-единорогов с оценкой стоимости в $1 миллиард и более. На 30 марта 2022 года в мире насчитывалось 1068 компаний-единорогов. Представляете, в совокупности эти компании привлекли более 700 миллиардов долларов. Смотрим инфографику:

Интерес к FoodTech растёт во всем мире, поэтому эта сфера уже несколько лет — одна из самых активно растущих на мировом рынке. Сейчас, наибольшее скопление компаний и стартапов FoodTech находятся в США. За пределами США основные территории FoodTech находятся в Европе (Франция, Великобритания, страны Северной Европы, Нидерланды и Германия), Индии и Китая. На данным момент в России сфера FoodTech еще в процессе развития, но некоторые эксперты оценивают ее как одну из самых перспективных.

👉 Будем верить DigitalFoodLab, по их подсчетам в 2022 году в мире было 55 компаний-единорогов в FoodTech. Из них 58% работают вокруг сферы доставки еды. В последние годы внимание приковывают стартапы, которые занимаются поиском альтернативных источников белка и "умные фермы”.

Дальше мы расскажем про крупнейшие сделки и стартапы на рынке FoodTech начиная с 2020 года.

Наиболее популярными направлениями для инвестиций являются проекты, связанные с "Food Delivery". Например, создание платформ для заказа и доставки еды. Также инвесторы охотно вкладывают инвестиции в "Next-Gen Food And Drinks" — это про создание новых видов продуктов питания и напитков. Например, разработка продуктов питания на растительной основе — мясо, сыр, рыба и другие.

Самая крупная сделка за 2020 год — инвестиции в 3 млрд долларов от 19 инвесторов в индонезийский стартап Gojek. В него вложились Google, Tencent и Visa, Amazon. Gojek — это суперпопулярный технологический стартап в Азии. Это разработчик мобильного приложения для доступа к таким услугам, как транспорт и логистика, заказ и доставка еды, цифровые платежи, покупки, новости и развлечения.

Российский аналог: Яндекс.Go

Самой крупной инвестицией 3 квартала 2021 года стало вложение в сервис доставки goPuff из США. Сумма сделки составила — 1 млрд долларов. GoPuff — это стартап быстрой доставки, работающий в более чем 650 городах США. Основатели, Рафаэль Илишаев и Якир Гола познакомились в университете, и скоро организовали студенческий бизнес.

👉 Самое интересное, что изначально в 2013 году Gopuff была ночной службой доставки для студентов, через которую они могли заказать фастфуд, алкоголь, кальяны и бумагу для самокруток. Сейчас же в ассортименте более 3000 наименований товаров — начиная от круассанов, заканчивая электроникой. Все это доставляется примерно за 30 минут за фиксированную плату в $2. Но мы изучили отзывы и некоторые клиенты жалуются, что иногда время доставки увеличивается, приходится дольше ждать. Так что, не всё так идеально в этом мире!

Российский аналог: сервис доставки продуктов “Самокат”

Какие же еще крупные инвестиции были в стартапы FoodTech в 2021 году❓

Знакомьтесь, Gorillas — немецкая компания по доставке продуктов, которая обещает доставить продукты в течение 10 минут после заказа. Представьте, стартап был запущен в мае 2020 года, а к 3 кварталу 2021 года сумма инвестиций составила 950 млн долларов. Сервис работает не только в Германии, но и в таких странах как Великобритания, Бельгия, Дания, Франция, Италия, Нидерланды, а также в Нью-Йорке.

👉 Вы наверно спросите, как же так быстро доставляют продукты, за 10 минут❓ Отвечаем: компания не стала выступать посредником между покупателем и магазинами, а работает по модели «dark store» и открыла собственные склады, которые расположены в большинстве районов. Стоимость доставки составляет 1,80 евро. В 2020 году Gorillas была признана компанией-единорогом, став одной из самых быстрорастущей на рынке.

Российский аналог: сервис доставки продуктов “Самокат”

А мы продолжаем рассказывать про лидеров по сумме инвестиций. И следующий стартап — эстонский сервис Bolt. Bolt — стартап-единорог и разработчик сервиса для оплаты товаров в один клик, который привлек 709,6 млн долларов в 2021 году.

Чем интересен этот сервис❓ Bolt доставляет еду из ресторанов-партнёров. И по заявлениям компании, сервис позволяет совершить покупку на 50% быстрее по сравнению с конкурентами благодаря интеграции с такими платформами, как BigCommerce, Shopify. Покупателям не нужно вводить личные данные перед каждой покупкой — достаточно сохранить их в Bolt.

👉 Данный стартап запускался даже в Санкт-Петербурге в 2021 году, но видимо что-то пошло не так и Bolt прекратил работу по причинам, связанным с бизнесом.

Российский аналог: Delivery Club

Что же происходит в 2022 году с инвестициями в стартапы FoodTech❓

Например, индийский сервис доставки продуктов за 10 минут Zepto привлёк 200 миллионов долларов. Zepto планирует расширение и поэтому полученную сумму планирует направить на запуск сервиса в 12-20 городах, в которых будет открыто более сотни «dark store». Вообще, сейчас многие инвесторы выбирают Индию, потому что в стране огромный рынок, где живет 1,4 миллиарда человек, быстрый рост экономики, развитая стартап-экосистема. Представьте, только с начала 2022 года в Индии появилось 14 компаний-единорогов.

Российский аналог: сервис доставки продуктов “Самокат”

Следующий стартап, который привлёк 400 миллионов долларов - Upside Foods, производитель культивированного мяса. Стартап планирует потратить средства на строительство предприятия по производству альтернативных источников белка для продажи в розницу. В нашей статье мы уже рассказывали, что такое альтернативные источники белка и почему они сейчас так актуальны. Первым продуктом Upside Foods станет филе курицы, выращенное из клеток животного. А самое интересное, что в целях продвижения Upside Foods сотрудничает с шеф-поварами, обладателями звёзд Мишлен.

Российский аналог: компания “ЭФКО”, бренд Healthy innovation

Собрали для вас подборку самых интересных, самых необычных стартапов и фуд-проектов в мире. Отметим, что некоторые из них не имеют аналогов на российском рынке. Возможно это ваш шанс❓

Hungryroot — это стартап персонализированного продуктового сервиса, который использует искусственный интеллект и другие технологии для доставки продуктов и рецептов, которые подойдут каждому человеку.

Что это значит и как работает❓ Вы регистрируетесь, проходите опрос о своих предпочтениях в еде, наличии аллергии и многое другом. Далее искусственный интеллект предлагает корзину полезных продуктов и простые рецепты на неделю, которые соответствуют твоим предпочтениям.

👉 По данным Hungryroot, его пользователи экономят до 22 долларов в неделю, используя платформу Hungryroot. В интернете нашли отзыв на данный сервис, если заинтересовались, то обязательно прочтите.

Вы наверно уже слышали о вертикальном фермерстве, где можно производить зелень, фрукты и овощи в течение всего года? Таким фермам нужно меньшее количество воды, чем традиционным фермам, и большая часть воды рециклируется, это сокращает использование воды почти на 90%.

Aerofarm — одна из лидирующих компаний на рынке вертикальных ферм. Стартап появился в 2004 году и специализируются на выращивании овощей и зелени на 9 складах в Нью-Джерси. Площадь самого крупного из них составляет 6410 квадратных метров.

👉 Такие фермы можно устанавливать где угодно: в городах, пустынях, под землей, на воде, в магазинах, аэропортах и жилых домах. Помимо удобного размещения, делается акцент на устойчивое решение для обеспечения продовольствия растущего населения мира.

Perfect Day Foods — стартапом, который использует клеточное сельское хозяйство для производства молочных белков без животных. Что это значит❓

С помощью ферментации грибов Perfect Day создает молочные белки (казеин и сыворотка), идентичные тем, что содержит молоко. Простым языком: создают молочные белки, которые содержатся в молоке коров, но без коров.

👉 В 2019 году компания представила свой первый коммерческий продукт — полностью растительный десерт-мороженое.

Apeel — калифорнийский стартап, который добавляет слой на поверхность фруктов и овощей. Это помогает удерживать влагу внутри и кислород снаружи, и поэтому продукт может храниться в 2 раза дольше.

Год назад Apeel представила оболочку специально для яблок, а также поставила огурцы без пластиковой упаковки в более 100 магазинов Walmart, тем самым убрав 27 кг пластика из годовой цепочки поставок. Недавно стартап привлек 250 миллионов долларов.

Tipa — израильская компания, которая является одной из наиболее перспективной в сфере экологичной упаковки продуктов. Стартап занимается разработкой и производством компостируемой упаковки для пищевых продуктов: свежих, сухих, охлажденных и замороженных.

👉 Перед вами упаковка Tipa, вроде выглядит как пластик, даже на ощупь как пластик. Но если обычный пластик разлагается от 100 до 700 лет, то упаковка Tipa полностью биоразлагаема за 180 дней. Вот это сроки!

Рассказали вам о самых интересных и трендовых стартапах FoodTech.

Оставляем вам ссылку на карту, где отмечены ключевые игроки глобальной экосистемы FoodTech во всём мире.

— Характерные черты:

Меньше всего: инвестиций, стартапов, позже начаты разработки, меньше рынок сбыта. С введением санкций добавились границы, усложняющие импорт ингредиентов и оборудования, экспорт на часть рынков, изменения в логистике, отток международных инвестиций.

Рынок потребления продуктов, с инновационной и технологической составляющей сократился вследствие уменьшения покупательской способности населения. И пока не получены актуальные данные исследований, предполагаем, что рост затрат на сырье, энергоносители и высокий рост инфляции как в России, так и в странах Европы, США и других, внесет коррективы в сделанные ранее прогнозы роста направлений Foodtech в 2022 году.

***

Возможно у вас появился вопрос, как привлечь инвестиции от инвесторов в России сейчас❓

Российский венчурный рынок небольшой, и тем более сейчас он “чувствует себя плохо”, так как ушли иностранные инвесторы, а крупные компании закрывают свои непрофильные направления.

👉 Самым правильным решением будет: привлечение денег на компании и стартапы с понятной экономикой и сроком окупаемости, которые могут работать по дивидендной модели. Если же стартапу нужно много субсидий, то лучше сразу смотреть в сторону других рынков.

👉 Вступай в клуб фуд-предпринимателей https://t.me/tvoemesto_kovorkingi