Только в статье небольшая ошибка)) Генетика поддается изменениям, именно из-за питания, и передаются эти изменения уже следующему поколению. Например, если бабушка ваша питалась хорошо, то у мамы вашей будет крутая генетика, даже если она будет питаться всей этой дрянью современной, но у вас, в этом случае, уже со здоровьем будут проблемы, вплоть до измненея скелета. Питание решает все, очень странно, что этот факт опровергают в абзаце о немцах, и говорят об изменении склета из-за хотьбы, это оч бредовая информация.