Это письмо рекрутеру или другому нанимающему лицу после собеседования с целью обозначить договоренности между Вами. Например, о дате обратной связи, или Вам захотелось просто сказать, что собеседование прошло прекрасно и Ваше желание попасть в эту компанию еще больше возросло.