5 причин разработать ХАССП!
Аргументы для тех кто:
😳боится проверок Роспотребнадзора
😳не хочет откупаться от РПН
😳не хочет платить штрафы РПН
😳считает, что его это не коснётся)
1. Внедрение ХАССП - требование законодательства.
2. ХАССП - это гарантия
РПН придёт, рано или поздно. Варианта 2: первый - давать в конверте (мало они не возьмут, много вы не дадите), но есть ли у вас на это бюджет? Второй - спокойно проходить проверку и ни тратить ни рубля.
3. ХАССП разрабатывается на Юр.лицо, а не каждое предприятие.
Если у вас под одним юридическим лицом несколько точек, с похожим ассортиментом, то не нужно дублировать документы. Достаточно разработать один раз и просто поддерживать.
4. ХАССП - экономит ваш бюджет.
Например: контролируете температуру в холодильниках, и если температура не соответствует, то вызываете Мастера, он проверил, исправил и дальше работаем.
Не контролируете, холодильник сломался, продукты если не испортились, то их куда то нужно переложить, а если не куда, то выкинуть или скормить населению.
5. ХАССП - это про безопасность.
Да, прежде всего ваша цель денег заработать, а людей не отравить - вторично. Но мы же про бизнес)
Не думаю, что у Константина Ивлева, куплен РПН и ХАССП. В любой телепередаче с ним, он прям орет про санитарию, товарное соседство и прочее.
Ну ок!) Пример не очень, он же публичная личность)
Тогда посмотрите на МакДак, теперь уже Вкусно и Точка)
И напоследок, безопасность продуктов это не мода и не хайп. Это ответственность перед людьми, которые к вам приходят.